Peixe Grelhado na Airfryer

Filés de tilápia com crosta dourada e interior incrivelmente úmido em apenas 20 minutos. Um jantar saudável, rápido e com sabor de restaurante.

Ingredientes

Para 2 porções, você vai precisar de 2 filés de tilápia, azeite de oliva, suco e raspas de limão, alho picado, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde fresco. Ingredientes simples que garantem muito sabor.

Passo 1

Misture o suco e raspas de limão com o alho, metade do azeite, sal, pimenta e cheiro-verde. Seque bem os filés com papel toalha — isso é essencial para formar uma crosta perfeita. Passe o tempero e deixe marinar por 10 minutos.

Passo 2

Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Esse passo é crucial: o calor inicial garante douramento imediato e cozimento uniforme. Coloque os filés no cesto sem sobrepor e pincele com azeite.

Passo 3

Grelhe por 5 minutos, depois abra, vire os filés e pincele mais azeite. Cozinhe por mais 5 minutos até o peixe ficar opaco e desmanchar facilmente com um garfo. Nunca superlote o cesto — o ar precisa circular.

Passo 4

Sirva imediatamente com acompanhamento de sua preferência. Guarde sobras em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use a airfryer por 3-4 minutos a 180°C para manter a textura crocante.

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