Ceia de Natal: 7 Pratos Fáceis

Monte uma ceia de Natal completa e memorável sem estresse. Com receitas testadas e planejamento, você agrada a todos em menos de 3 horas de preparo.

Ingredientes

Para o fricassê, use frango desfiado, creme de leite e milho. O salpicão leva frango, batata, cenoura, abacaxi e maionese. A costela pede batatas, alho e alecrim. Bacalhau, camarão, tender e peixe completam o cardápio.

Passo 1: Fricassê e Salpicão

Para o fricassê, refogue a cebola, junte a farinha, o frango, o milho e o creme de leite. Leve ao forno com mussarela para gratinar. Para o salpicão, hidrate as passas em vinho, caramelize a cebola com shoyu e misture tudo. Leve à geladeira.

Passo 2: Costela e Bacalhau

Tempere a costela com mostarda, alho e alecrim. Asse com batatas por 2 horas e 25 minutos. Para o bacalhau, alterne camadas com batatas e cebolas, cubra com creme de leite e leve ao forno por 25 minutos.

Passo 3: Risoto e Tender

Para o risoto, toste o arroz, adicione o vinho e, aos poucos, o caldo quente, mexendo sempre. Finalize com camarão salteado e parmesão. Cozinhe o tender em água por 1 hora e 25 minutos e sirva com molho de laranja.

Passo 4: Peixe e Dicas

Tempere os filés de peixe com limão e ervas. Asse com tomates e cebolas por 25 minutos. Dica: comece pelos pratos que levam mais tempo, como a costela. Prepare o salpicão no dia anterior para economizar tempo.

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