Suco de Maracujá Sem Liquidificador

Descubra o segredo do suco artesanal com cor vibrante e sabor puro, livre do amargor das sementes trituradas.

Ingredientes

Você vai precisar de dois maracujás azedos bem maduros, 800ml de água mineral gelada, açúcar ou adoçante a seu gosto e bastante gelo para servir.

Passo 1

Corte os maracujás ao meio e coloque toda a polpa em uma jarra larga. Escolha frutas pesadas e de casca enrugada para garantir mais rendimento.

Passo 2

Adicione o açúcar sobre a polpa e pressione com uma colher. O atrito dos grãos ajuda a soltar o néctar das sementes sem precisar bater.

Passo 3

Despeje a água gelada e mexa vigorosamente por dois minutos. Use água levemente morna se quiser soltar a polpa ainda mais rápido antes de gelar.

Passo 4

Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem as sementes. Isso garante que todo o sabor intenso da fruta vá para o seu copo.

Dica de Ouro

Sirva com muito gelo e, se quiser um toque especial, adicione hortelã macerada. Consuma em até 24 horas para manter o frescor e a cor.

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