Descubra como um simples detalhe transforma seu torresmo em uma explosão de crocância. Cozinhar o torresmo na água pode parecer estranho, mas é o truque para garantir uma textura impecável!
A água ajuda a eliminar o excesso de gordura enquanto cozinha, permitindo que o torresmo fique macio por dentro e crocante por fora. Essa técnica evita estouros e garante uniformidade.
Basta colocar os pedaços de barriga de porco na panela com água, temperos e cozinhar até secar. Quando a gordura derrete, os pedaços fritam na própria gordura, criando uma crosta irresistível.
Use sal grosso para temperar e finalize com um toque de limão após fritar. Deixe os pedaços secarem antes de fritar para obter a crocância ideal sem excesso de gordura.
Essa técnica garante um torresmo que impressiona qualquer paladar. Crocante, dourado e com sabor intenso, ele é perfeito para petiscos ou acompanhar pratos tradicionais. Experimente hoje mesmo!