Torta Sem Liquidificador

Uma torta salgada prática que aposta na mistura manual para garantir uma textura leve, aerada e muito fofinha.

Ingredientes

Você vai precisar de ovos, leite, óleo, farinha de trigo peneirada, sal, fermento em pó e duas xícaras do recheio seco de sua preferência.

Passo 1

Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo e o leite usando um batedor de arame. O segredo é bater até a mistura espumar levemente.

Passo 2

Adicione a farinha e o sal aos poucos. Mexa suavemente para não desenvolver o glúten, mantendo a massa homogênea e bem cremosa.

Passo 3

Incorpore o fermento por último com movimentos leves. Misture apenas o suficiente para espalhar o pó branco por toda a massa.

Passo 4

Despeje metade da massa na forma, coloque o recheio frio e cubra com o restante. O recheio frio evita que a massa sole no centro.

Passo 5

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Pincele uma gema antes de assar para garantir aquele brilho dourado de padaria.

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