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O frango xadrez é uma receita clássica da culinária chinesa adaptada ao paladar brasileiro. Com frango macio, legumes coloridos e um molho levemente adocicado, essa versão rápida e fácil é perfeita para um almoço ou jantar prático, cheio de sabor e texturas variadas.
Frango Xadrez Fácil
Course: CarnesPorções
3
porçõesTempo de Preparo
20
minutesTempo de Cozimento
15
minutesCalorias
350
kcalIngredients
500g de peito de frango em cubos
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão verde em tiras
1 cebola grande em pedaços
1/2 xícara de castanhas-de-caju
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de amido de milho
1/4 xícara de água
Sal e pimenta a gosto
Directions
- Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande e refogue o frango até dourar.
- Adicione os pimentões e a cebola, e cozinhe até ficarem macios.
- Em uma tigela, misture o molho de soja, o amido de milho e a água. Despeje sobre o frango e os legumes.
- Cozinhe por mais 5 minutos até o molho engrossar.
- Adicione as castanhas-de-caju e sirva com arroz.
Dica
- Para dar um toque agridoce, acrescente uma colher de sopa de mel ou açúcar mascavo ao molho.
FAQ – Perguntas Frequentes:
- Posso usar outros tipos de carne?
Sim, carne bovina ou de porco podem ser usadas no lugar do frango. - Posso substituir as castanhas por amendoim?
Sim, o amendoim torrado também combina muito bem com esse prato. - Como deixar o frango mais suculento?
Marinar o frango por alguns minutos com molho de soja e amido de milho antes de refogar garante uma carne mais macia.
