RECEITA DO DIA

Cortes Perfeitos: Filé Mignon

A Arte de Cortar com Precisão

Aprenda a transformar um filé mignon em cortes profissionais. Com as técnicas certas, cada pedaço ganha textura ideal e sabor irresistível.

Cortes Clássicos e Versáteis

O filé mignon é famoso por cortes como medalhões, escalopes e rosbife. Saber como e onde cortar eleva qualquer prato a um nível gourmet.

Como Preservar a Qualidade da Carne

Cortar na direção correta das fibras mantém a suculência e maciez. Esse detalhe simples faz toda a diferença no resultado final dos pratos.

Aproveite Cada Pedaço do Filé

Não desperdice! Com criatividade, os pedaços menores viram deliciosos strogonoffs, picadinhos ou recheios para massas e tortas.

Surpreenda na Cozinha Hoje Mesmo

Invista na técnica e conquiste paladares. Saber cortar filé mignon com precisão é o segredo para pratos sofisticados e de dar água na boca!