RECEITA DO DIA

Costela Macia sem Água na Pressão

O Truque para a Costela Ideal

Escolher costelas bem marmorizadas é o primeiro passo. A gordura derrete na panela, criando um cozimento perfeito e suculento, sem precisar de água.

Como Preparar o Tempero Perfeito

Uma mistura de sal grosso, alho e ervas é essencial. Massageie bem a carne e deixe descansar para que os sabores penetrem profundamente na costela.

Montagem na Panela de Pressão

Forre o fundo com cebolas em rodelas e coloque a costela por cima. Essa base evita queimar e libera sucos naturais, criando um caldo irresistível.

O Cozimento que Surpreende

Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão. O vapor da própria carne é suficiente para amaciar, e o resultado é desmanchar com o garfo.

Finalização para Impressionar

Após a pressão, doure a costela no forno com molho barbecue. Esse toque especial cria uma crosta deliciosa, perfeita para conquistar qualquer paladar!