Arroz de Forno com Linguiça Suculento e Gratinado

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 9 min

   Dourar a linguiça e aromáticos

   Aqueça o azeite em uma frigideira funda e frite as rodelas de calabresa em fogo médio por 6 minutos até ficarem bem douradas. Junte a cebola picada e o alho triturado, refogando por mais 3 minutos até murchar.

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2. 2

   Passo 2 · 4 min

   Mistura com o arroz e requeijão

   Adicione o milho escorrido e o requeijão cremoso à frigideira, mexendo em fogo baixo até formar um molho encorpado. Desligue o fogo e incorpore o arroz cozido e o cheiro-verde, distribuindo o recheio por igual.

   04:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Acomodação no refratário

   Transfira a mistura de arroz para um refratário retangular médio untado levemente com azeite. Espalhe uniformemente com as costas de uma colher, sem compactar demais para preservar a leveza.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 2 min

   Cobertura de queijo

   Cubra toda a superfície com os 150 g de queijo muçarela ralado, garantindo uma camada homogênea de ponta a ponta para proteger o arroz do ressecamento no forno.

   02:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 22 min

   Gratinar ao forno

   Leve ao forno preaquecido a 200 °C na grade intermediária e asse por 20 a 22 minutos, até que o queijo esteja completamente derretido, borbulhante e com manchas douradas crocantes.

   22:00 Iniciar timer