Arroz Doce sem Leite Condensado
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para arroz doce sem leite condensado, cozinhe 190 g de arroz em 720 ml de água até amolecer e quase secar. Junte 1 litro de leite, 100 g de açúcar, 1 pau de canela, 3 cravos e uma pitada de sal e cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, mexendo, até ficar cremoso. Sirva quente ou frio com canela em pó. Rende 6 porções.
Ingredientes
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Para arroz:
Para cozimento:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Qual o substituto do leite condensado no arroz doce?
Leite comum com açúcar é o mais tradicional. Para versões sem lactose ou veganas, use leite de coco com açúcar ou leites vegetais, como o de aveia, amêndoas ou soja.
Posso congelar arroz doce?
Pode, por até 2 meses. Deixe esfriar por completo, use potes com espaço para expansão e coloque a canela em pó só na hora de servir.
Quanto dura na geladeira?
Até 3 dias, em pote fechado. Ao servir frio, mexa e junte um fio de leite se tiver firmado.
Como deixar mais cremoso?
Cozinhe em fogo baixo e mexa com frequência. No final, junte 2 colheres de sopa de leite em pó ou coco ralado.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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MédioDificuldade: Médio195 min