Bolinho de peixe com batata: receita fácil e prática

Bolinho de peixe com batata: receita fácil e rápida para petisco

Se você procura uma opção prática e saborosa para um lanche, vai adorar esta receita de bolinho de peixe com batata. Fácil de preparar, o resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro, perfeito para qualquer ocasião.

Além disso, essa receita é ótima para aproveitar sobras de peixe, ficando pronta em menos de 30 minutos. Confira agora como preparar essa delícia simples e irresistível!

Ingredientes e modo de preparo do bolinho de peixe com batata

Antes de começar, organize os ingredientes listados abaixo e siga o passo a passo para preparar um bolinho saboroso e com textura perfeita.

Modo de preparo:

  1. Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem bem macias, cerca de 20 minutos.
  2. Escorra e amasse as batatas até formar um purê cremoso. Para um purê mais leve, peneire-o ainda quente.
  3. Em uma tigela, misture o purê com o peixe desfiado, o ovo, a salsinha, as raspas de limão e a pimenta-do-reino.
  4. Se necessário, acrescente mais farinha de rosca para ajustar a consistência da massa, sem deixá-la seca.
  5. Unte as mãos com óleo e modele os bolinhos, passando-os na farinha de rosca para garantir uma crosta crocante.
  6. Aqueça o óleo em uma frigideira até atingir cerca de 180°C e frite os bolinhos até dourarem.
  7. Retire do óleo e escorra em papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
  8. Sirva com o molho de sua preferência, como maionese temperada, vinagrete ou molho de pimenta.

Close de bolinhos de peixe com batata sendo fritos em frigideira com óleo quente, mostrando textura crocante e dourada, estilo fotografia culinária

Qual peixe usar no bolinho com batata para o melhor sabor?

A escolha do peixe é fundamental para o sabor e textura do bolinho. Peixes de carne branca, como tilápia, merluza, pescada e bacalhau, são excelentes opções, pois desfiem facilmente e têm sabor delicado, que harmoniza muito bem com a batata.

Se preferir, aproveite sobras de peixe grelhado ou assado, lembrando sempre de retirar todas as espinhas e pele para garantir uma textura macia e segura.

Opções para preparar bolinho de peixe com batata: frito, assado ou na airfryer

Quer variar a forma de preparo? Além de fritar, você pode assar os bolinhos e ainda assim manter a crocância, com menos óleo.

Dicas para evitar que o bolinho de peixe com batata se desmanche na fritura

Para garantir que os bolinhos não desmanchem durante o preparo, preste atenção em alguns pontos essenciais:

Conclusão

Preparar bolinho de peixe com batata é uma solução rápida e deliciosa que transforma ingredientes simples em um petisco irresistível. Com essa receita prática, você consegue surpreender em qualquer momento, seja no lanche da tarde, jantar leve ou reunião com amigos.

Experimente essas dicas e variações para aprimorar o preparo e garantir bolinhos crocantes e saborosos. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir a receita!

Quer mais ideias? Confira também: Bolinho de peixe com farinha de trigo para variar o sabor e textura.

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