Bolo de Banana Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa
O bolo de banana caseiro é uma das sobremesas mais queridas, perfeita para aproveitar aquelas bananas bem maduras que temos em casa. Além de simples de preparar, essa receita resulta em um bolo macio e saboroso, ideal para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
Ingredientes para o Bolo de Banana Caseiro
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
- ½ colher (chá) de fermento químico
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar (150 g)
- 2 ovos
- 2 bananas-nanicas grandes e bem maduras amassadas
- ½ xícara de iogurte natural (100 g)
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de Preparo do Bolo de Banana
Para começar, preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média para bolo inglês com manteiga e polvilhe farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Em outra tigela, utilize a batedeira para bater a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e claro. Acrescente os ovos um a um e continue misturando, depois junte as bananas amassadas até obter uma mistura uniforme.
Incorpore o iogurte natural e adicione a mistura de ingredientes secos aos poucos, batendo somente até que a massa fique homogênea para evitar que o bolo fique pesado.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado, crescido e ao inserir um palito no centro, ele sair limpo.
Dicas para Servir e Conservação
Este bolo de banana combina perfeitamente com um café quentinho ou um copo de leite. Ele é excelente para o café da manhã, lanches no trabalho, piqueniques ou até como sobremesa acompanhado por um sorvete cremoso de banana.
Guarde o bolo em um recipiente fechado; ele se mantém macio por até 3 dias.
Personalize seu Bolo: Canela e Baunilha
Para dar um toque especial, experimente adicionar 1 colher (chá) de canela em pó à massa, que realça o sabor da banana com um aroma acolhedor. Outra opção é colocar 1 colher (chá) de essência de baunilha para um sabor mais delicado e aromático.
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Conclusão
Esta receita de bolo de banana caseiro é prática, saborosa e valoriza uma fruta que sempre temos em casa. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você garante um bolo macio, úmido e cheio de sabor. Aproveite para experimentar as variações com canela ou baunilha para um toque ainda mais especial em sua cozinha!
