Se você busca uma sobremesa deliciosa para o fim de semana, o bolo de chocolate com café é a escolha perfeita. Combinando o sabor marcante do cacau com o toque aromático do café forte, essa receita se destaca como uma das mais queridas para quem ama doces caseiros.
Dicas para recheio e cobertura que combinam com bolo de chocolate e café
Para deixar seu bolo ainda mais especial, sugerimos três opções incríveis de recheio e cobertura que harmonizam perfeitamente com o sabor do café e chocolate:
- Ganache de chocolate aerada — leve e cremosa, destaca o sabor intenso do cacau.
- Brigadeiro cremoso — clássico brasileiro, adoça na medida certa e casa muito bem com o café.
- Creme de avelã — para quem gosta de um toque sofisticado e textura aveludada.
Nesta receita, escolhemos o brigadeiro cremoso, uma combinação que realça ainda mais o sabor do café e do cacau, conquistando o paladar em cada mordida.
Ingredientes essenciais para preparar um bolo de chocolate com café perfeito
Confira os ingredientes necessários para preparar essa delícia que serve até 8 pessoas, com preparo rápido e simples:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de café forte quente e sem açúcar
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Bolo de chocolate com café
4
servings30
minutes40
minutes300
kcal1
hour10
minutesAprenda a fazer um bolo macio e saboroso que une chocolate e café, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- Massa
Farinha de trigo
Cacau em pó
Fermento em pó
Açúcar
Bicarbonato de sódio
Sal
Ovo grande
Leite
Óleo vegetal
Extrato de baunilha
Café forte quente e sem açúcar
Modo de Preparo
- Bata o ovo com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
- Acrescente o leite, o óleo e o extrato de baunilha, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Peneire a farinha de trigo junto com o cacau em pó e adicione à mistura anterior, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Com cuidado, despeje o café quente na massa e misture novamente.
- Finalize adicionando bicarbonato de sódio, fermento em pó e o sal, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Dica da Chef
- Use café forte e quente para realçar o sabor do bolo.
- Customize a cobertura com seu recheio preferido.
- Armazene o bolo em recipiente fechado para manter a umidade.
Por que escolher essa receita de bolo com café e chocolate?
Esta receita é a perfeita harmonia entre café e chocolate, ideal para quem pretende impressionar com uma sobremesa sofisticada e simples ao mesmo tempo. Além disso, o preparo ágil — com cerca de 15 minutos de preparo e 40 minutos de forno — torna esse bolo uma excelente opção para receber familiares e amigos.
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- Bolo de chocolate com cerveja preta
- Bolo de cenoura formigueiro
- Bolo gelado de abacaxi
- Bolo de chocolate com goiabada
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Conclusão: prepare hoje mesmo esse delicioso bolo de chocolate com café
Se você adorou esta receita de bolo de chocolate com café, experimente agora mesmo e surpreenda a família com uma sobremesa caseira, saborosa e cheia de personalidade. Com poucos ingredientes, um passo a passo simples e sugestões incríveis de recheios, seu final de semana nunca mais será o mesmo!
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