Bolo de Manteiga Fofinho: 300 g de Açúcar, 3 Ovos e Leite

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Passo 1

   Bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos, até o creme clarear e dobrar de volume. É esse ar que sustenta o bolo sem farinha em excesso.

   05:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 3 min

   Passo 2

   Junte os ovos um a um, batendo 30 segundos entre cada um. Ovos de uma vez cortam o creme e o bolo fica pesado.

   03:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 4 min

   Passo 3

   Peneire a farinha com o fermento e o sal. Alterne com o leite em três adições, mexendo com espátula em movimentos de baixo para cima.

   04:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 38 min

   Passo 4

   Despeje na forma untada e enfarinhada, alise e asse a 180 °C por 35 a 40 minutos, sem abrir o forno nos primeiros 25.

   38:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 10 min

   Passo 5

   Espere 10 minutos antes de desenformar: o bolo termina de firmar fora do forno e não quebra.

   10:00 Iniciar timer