Caldo de Peixe com Batata Fácil e Saboroso

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 20 min

   Temperar o peixe

   Tempere as postas de corvina com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira.

   20:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 6 min

   Fazer o refogado

   Aqueça o azeite em uma panela grande. Refogue a cebola, o alho e o pimentão até murcharem. Junte o tomate e cozinhe até começar a se desfazer.

   06:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 15 min

   Cozinhar as batatas

   Acrescente as batatas e a folha de louro. Despeje a água quente, tampe parcialmente e cozinhe até as batatas ficarem macias.

   15:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 10 min

   Juntar a corvina

   Acomode as postas no caldo e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, sem mexer demais, até o peixe ficar opaco e começar a lascar.

   10:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 2 min

   Finalizar e servir

   Prove, ajuste sal e pimenta, finalize com cheiro-verde e sirva quente.

   02:00 Iniciar timer