Introdução
A airfryer se tornou um eletrodoméstico indispensável para quem busca praticidade na cozinha. E, se você quer preparar uma carne suculenta e saborosa, a airfryer pode ser uma grande aliada. Neste post do CanalCozinha, vamos mostrar o passo a passo para fazer uma carne assada na airfryer, com dicas para um preparo perfeito, de maneira rápida e sem complicações.
O que Você Vai Precisar
- 1 peça de carne (alcatra, fraldinha ou contra-filé)
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Azeite ou óleo para pincelar
Passo a Passo para Preparar a Carne na Airfryer
Temperando a Carne
- Escolha uma peça de carne de espessura média para garantir o cozimento uniforme.
- Tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência, como alho em pó, páprica ou ervas secas.
- Pincele um pouco de azeite ou óleo sobre a carne para ajudar a dourar e dar mais sabor.
Cozinhando na Airfryer
- Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque a carne na cesta da airfryer e programe para 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
- Ponto ao ponto: Cerca de 15 minutos, dependendo da espessura da carne.
- Bem passada: Entre 18 e 20 minutos.
- Deixe a carne descansar por 5 minutos após o preparo, para garantir que os sucos fiquem bem distribuídos.
Dica do CanalCozinha: Evite furar a carne durante o preparo para não perder suculência.
Sugestões de Acompanhamentos
A carne preparada na airfryer combina com diversos acompanhamentos. Experimente com uma salada fresca, legumes grelhados ou batatas rústicas. Essas opções equilibram bem o prato e valorizam o sabor da carne.
Perguntas Frequentes
Qual é o melhor corte de carne para fazer na airfryer?
Cortes mais macios, como alcatra, fraldinha e contra-filé, ficam perfeitos na airfryer.
Preciso virar a carne na airfryer?
Sim, virar a carne na metade do tempo ajuda a garantir o cozimento uniforme.
Conclusão
Fazer carne na airfryer é uma maneira prática e rápida de preparar um prato delicioso sem perder o sabor e a suculência. Experimente essa receita do CanalCozinha e veja como é fácil ter um prato incrível com apenas alguns passos. Deixe seu comentário sobre como ficou a sua carne e aproveite!
