Chips de Batata Doce na Airfryer: Receita Saudável e Crocante
Se você está procurando um snack saboroso, prático e saudável, os chips de batata doce na Airfryer são a escolha ideal. Essa receita combina o sabor adocicado e nutritivo da batata doce com a praticidade da Airfryer, resultando em um petisco crocante e com pouco óleo. Além disso, a batata doce é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, tornando este lanche uma opção nutritiva e deliciosa para o seu dia a dia.
Como Preparar Chips de Batata Doce na Airfryer
Para preparar esses chips, você vai precisar de ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir. Confira abaixo a lista de ingredientes essenciais e o modo de preparo detalhado para obter chips dourados e crocantes.
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias (preferencialmente as variedades roxa ou alaranjada)
- 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Temperos opcionais: alho em pó, cebola em pó, orégano, alecrim, tomilho ou pimentão em pó
Modo de Preparo:
- Preparação das batatas: Lave bem as batatas doces para eliminar quaisquer resíduos. A casca pode ser mantida para deixar os chips mais crocantes, mas também pode ser removida conforme preferência. Corte as batatas em fatias bem finas, preferencialmente utilizando uma mandolina para garantir uniformidade, o que ajuda na textura crocante.
- Molho opcional para crocância: Deixe as fatias de molho em água fria por cerca de 30 minutos para remover o excesso de amido. Depois, seque-as completamente com um pano limpo ou papel toalha.
- Temperar: Coloque as fatias em uma tigela e regue com azeite ou óleo de coco. Misture para que todas as fatias fiquem levemente untadas. Em seguida, adicione o sal, pimenta e os temperos escolhidos. Mexa bem para distribuir os sabores de forma homogênea.
- Pré-aquecer a Airfryer: Ligue o aparelho a 180°C e deixe aquecer por cerca de 3 a 5 minutos. Esse passo é importante para garantir a crocância inicial dos chips.
- Assar: Disponha as fatias na cesta da Airfryer em uma única camada, evitando sobreposição para que o calor circulante cozinhe as fatias por igual. Se a quantidade for grande, faça em duas ou mais vezes.
- Cozimento: Programe a Airfryer para 15 a 20 minutos a 180°C. Na metade do tempo, abra o aparelho e mexa as fatias para dourar por igual. Ajuste o tempo conforme o ponto desejado, lembrando que fica mais crocante com alguns minutos extras.
- Resfriar antes de servir: Após o cozimento, retire os chips e deixe-os esfriar por alguns minutos. Isso ajuda a liberar a umidade residual e deixa os chips ainda mais crocantes.
Dicas para Variar os Chips de Batata Doce
- Mistura de batatas: Experimente combinar batata doce com batata comum para um mix colorido e saboroso.
- Temperos exóticos: Realce o sabor com curry, pimenta caiena ou uma pitada de açúcar mascavo, proporcionando uma combinação agridoce surpreendente.
- Toque de queijo: Para um sabor extra, adicione parmesão ralado assim que os chips saírem da Airfryer.
Vantagens de Consumir Chips de Batata Doce Preparados na Airfryer
- Ricos em nutrientes: A batata doce oferece fibras, vitamina A, vitamina C e potássio, auxiliando na imunidade e funcionamento do organismo.
- Menos gordura: O uso da Airfryer reduz o óleo necessário, resultando em um snack com muito menos gordura que os chips tradicionais fritos.
- Lanche saudável e crocante: Ideal para quem busca uma alternativa leve sem abrir mão da textura crocante e do sabor.
- Praticidade: Fácil e rápido de preparar, perfeito para lanches, acompanhamentos ou para servir em encontros.
Prepare seus chips de batata doce na Airfryer e desfrute de um lanche feito em casa, livre de conservantes e cheio de sabor natural. Uma opção incrivelmente crocante e nutricional para o seu dia a dia!
Chips de Batata Doce na Airfryer
4
porções40
minutes20
minutes60
minutes120
kcalReceita prática de chips de batata doce preparados na Airfryer, crocantes e saudáveis, com baixo teor de gordura.
Ingredientes
- Ingredientes
Batatas doces médias
Azeite de oliva ou óleo de coco
Sal
Pimenta-do-reino
Temperos opcionais
Modo de Preparo
- Lave e corte as batatas doces em fatias finas.
- Deixe as fatias de molho em água por 30 minutos e seque-as.
- Tempere as fatias com azeite, sal, pimenta e outros temperos a gosto.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Distribua as fatias na cesta sem sobrecarregar.
- Asse por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Retire e deixe esfriar antes de servir para garantir crocância.
Dica da Chef
- Para chips mais crocantes, fatie as batatas mais finas e deixe de molho em água.
- Use temperos variados para dar um toque especial.
- Sirva como lanche ou acompanhamento saudável.
