Apaixonada por receitas brasileiras, café da manhã caprichado e sobremesas que impressionam. Laura não abre mão de testar cada receita antes de publicar, sempre buscando o resultado perfeito com ingredientes simples.
Bateu aquela fome de madrugada ou no meio da tarde, você abriu o congelador e encontrou uma caixa de nuggets. A preguiça de sujar panela com óleo ou esperar a Airfryer aquecer é grande, e você olha para o micro-ondas se perguntando: será que dá certo ou vai virar uma borracha sem gosto?
Sim, tem como fazer nuggets no micro-ondas! Para preparar, forre um prato com papel toalha e distribua os nuggets congelados, mantendo um espaço entre eles. Leve ao aparelho em potência alta por 2 a 3 minutos, virando na metade do tempo. O papel toalha é o grande segredo para absorver a umidade e evitar que a casquinha fique mole.
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Tem como fazer nuggets no micro-ondas? (Fica bom?)
A resposta curta é: sim, funciona perfeitamente para matar a fome rápido! Sendo muito sincero, o micro-ondas não vai entregar aquela crocância extrema da fritura em imersão, porque ele aquece a água de dentro para fora. Porém, utilizando o truque certo, o seu empanado fica firme, quente por igual e super saboroso, sem pingar uma gota de gordura no fogão.
Como fazer nuggets congelado no micro-ondas (Passo a Passo)
Esqueça a ideia de jogar tudo amontoado em um prato. Para o calor circular e a carne de frango cozinhar direito, siga este passo a passo do CanalCozinha:
Prepare o prato: Forre um prato de vidro com uma folha dupla de papel toalha.
Espalhe bem: Coloque os nuggets congelados formando um círculo nas bordas do prato (o centro do micro-ondas costuma aquecer menos).
Aqueça: Ligue em potência alta. Na metade do tempo, abra e vire os nuggets para que a parte de baixo não fique suada e úmida.
Descanso obrigatório: Ao tirar, espere 1 minuto antes de morder. Isso firma a casquinha e evita que você queime a língua!
Quantos minutos para assar nuggets no micro-ondas?
A matemática do tempo depende da sua fome (quantidade de unidades). Para apenas 1 ou 2 nuggets, 1 minuto a 1 minuto e meio é suficiente. Se for fazer uma porção padrão de 5 a 6 unidades, o tempo exato é de 2 a 3 minutos. Nunca coloque mais de 3 minutos direto para não ressecar a carne e deixá-la dura.
O truque do papel toalha para o nugget não ficar murcho
O maior erro de quem usa o micro-ondas é não usar papel toalha seco por baixo. Quando o nugget descongela rapidamente, o gelo vira água e empoça no fundo do prato. Se a massa ficar em contato com essa água, o empanado desmancha. O papel toalha age como uma “esponja”, sugando essa umidade e mantendo a casquinha o mais sequinha possível!
Tekitos, Mini Chicken e Sadia: O tempo de preparo é o mesmo?
Se você tem uma caixa de Tekitos (Seara), Mini Chicken (Perdigão) ou os tradicionais da Sadia, saiba que a regra é a mesma para todos. Por serem pedaços de frango empanados e pré-cozidos com tamanhos muito similares, o tempo de 2 a 3 minutos por porção vai funcionar com qualquer marca que você comprar no supermercado. O que muda de uma marca para a outra é apenas o tempero da massa.
Fazer nuggets no micro-ondas é a salvação para os dias de pressa. Usando o prato certo, forrado com papel toalha para reter a umidade, você garante um lanche rápido em menos de 3 minutos. Capriche nos molhos de acompanhamento — como um ketchup com mostarda, maionese temperada ou molho barbecue — e aproveite seu petisco sem trabalho extra na cozinha!
E aí, qual é a sua marca favorita: Tekitos, Mini Chicken ou vai no tradicional? Deixe seu comentário aqui embaixo me contando o que você costuma usar para mergulhar os nuggets!
