Como Gratinar no Micro-ondas
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
No micro-ondas com função grill, cubra o prato já cozido e quente com 50 g de queijo ralado misturado a 15 g de manteiga e 7 g de farinha de rosca e gratine de 5 a 10 minutos até dourar. Sem grill, aqueça 3 minutos em potência média e 2 a 4 em alta: o queijo derrete e borbulha, mas não doura; para dourar, finalize no forno ou na airfryer.
Ingredientes
0 de 6 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para base:
Para topping:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Dá para gratinar no micro-ondas sem grill?
Dá para derreter o queijo e deixá-lo borbulhando, mas não para dourar: sem o grill não há calor seco para formar a crosta. Finalize no forno ou na airfryer.
Que queijo usar para gratinar?
Queijos com boa gordura, como muçarela e prato, derretem e douram melhor; parmesão e grana padano dão crosta mais intensa.
Posso usar recipiente de metal?
Não: use refratários próprios para micro-ondas. O metal pode danificar o aparelho.
Como evitar que o gratinado fique molhado?
Retire o excesso de molho e use um pouco de farinha de rosca sob o queijo para absorver a umidade.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
Publicado em · Atualizado em
