
Foto: FranHogan · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Pratos PrincipaisConchiglione Recheado de Camarão ao Molho Picante
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
O conchiglione recheado de camarão gratina ao forno a 200 °C por 20 minutos com molho de tomate aromático e leve toque picante. Cozinhe 200 g da massa al dente e recheie cada concha com 1 colher de creme de queijo e 2 camarões grelhados no azeite. Cubra com parmesão ralado antes de dourar. Rende 4 porções.
Ingredientes
0 de 6 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para frutos do mar:
Para recheio:
Para molho:
Para aromáticos:
Perguntas frequentes
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, monte o prato inteiro no refratário, cubra com filme plástico e leve à geladeira por até 12 horas antes de assar.
Como controlar a picância do molho?
Retire todas as sementes e filamentos brancos da pimenta dedo-de-moça para obter apenas o perfume e calor suave.
Qual tamanho de conchiglione é o ideal?
Conchas tamanho grande (jumbo) são perfeitas para acomodar 2 camarões médios inteiros com creme.
Como evitar que as conchas grudem após o cozimento?
Escorra e mergulhe em tigela com água gelada por 30 segundos, regando com um fio de azeite.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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