Cookie Saudável de Pasta de Amendoim e Coco

Cookie de Pasta de Amendoim e Coco: Receita Completa e Saudável

Se você está procurando um cookie saudável para acompanhar o café da tarde, esta receita de cookie de pasta de amendoim e coco é perfeita! Além de simples e rápida, ela dispensa os biscoitos industrializados cheios de açúcar e conservantes, oferecendo uma alternativa nutritiva e deliciosa.

Ingredientes e Preparo do Cookie de Pasta de Amendoim e Coco

Com poucos ingredientes naturais, você pode preparar um cookie macio, crocante e rico em proteínas, ideal para o pós ou pré-treino. Confira a lista completa e o modo de preparo otimizado para facilitar o seu dia a dia.

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Cookie de Pasta de Amendoim e Coco

Recipe by Laura Mendonça

Porções

12

porções

Tempo de preparo

10

minutes

Tempo de cozimento

15

minutes

Tempo total

25

minutos

Calorias aproximadas

120

kcal

Receita prática e saudável de cookie com pasta de amendoim, coco ralado e whey protein, ideal para lanches nutritivos e rico em proteínas.

Ingredientes

• Ingredientes

• 1 xícara de pasta de amendoim integral

• 1/2 xícara de açúcar de coco

• 1/2 xícara de whey protein sabor chocolate

• 2 colheres de chá de coco ralado sem açúcar

• 1 ovo inteiro grande

• Óleo de coco para untar ou papel manteiga

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C (fogo baixo).
• Em uma tigela, misture a pasta de amendoim, açúcar de coco, whey protein, coco ralado e o ovo até obter uma massa homogênea.
• Forme bolinhas de aproximadamente 10 gramas e achate-as levemente.
• Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo de coco ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno por 10 a 15 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos para garantir a crocância.

Dica da Chef

• Esta receita é livre de grãos e muito rica em proteínas, perfeita para incluir em dietas de pré ou pós-treino.
• Os cookies podem ser congelados e consumidos posteriormente, mantendo sabor e textura.

Benefícios e Dicas para o Cookie de Pasta de Amendoim e Coco

Esta receita é uma excelente fonte de proteínas graças ao whey protein e à pasta de amendoim integral, ingredientes que ajudam na recuperação muscular e fornecem energia de qualidade. O açúcar de coco é uma alternativa natural com índice glicêmico baixo, e o coco ralado adiciona fibras e uma textura especial.

Pode armazenar os cookies em potes herméticos por até uma semana, ou congelar para manter frescor e praticidade. Experimente acompanhar com uma bebida quente, como café ou chá de ervas, para um lanche equilibrado e saboroso.

• Utilize pasta de amendoim integral para maior valor nutricional;
• Prefira whey protein de chocolate para realçar o sabor, mas outras versões também funcionam bem;
• Para opção vegana, substitua o ovo por linhaça hidratada;
• Evite assar em forno alto para não ressecar os cookies.

Conclusão: Cookie Saudável e Prático para o Dia a Dia

Com esta receita simples de cookie de pasta de amendoim e coco, você alia sabor, saúde e praticidade, evitando os biscoitos industrializados e garantindo um lanche nutritivo para qualquer momento do dia. Fácil de preparar, rápido para assar e delicioso para saborear, este cookie é um aliado perfeito para quem busca alimentação consciente sem abrir mão do prazer.

Quer mais receitas saudáveis? Explore conteúdos variados em nossa seção de receitas e descubra outras opções práticas para seu cardápio diário.

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