Foto: Avelãs, ingrediente do creme, ainda com a pele marrom. Foto ilustrativa, não é registro deste preparo: Fir0002 at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hazelnuts.jpg · http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ · recorte e conversão WebP
Bolos & SobremesasCreme de avelã caseiro com cacau puro
Por Equipe Canal Cozinha
O creme de avelã caseiro rende 20 porções com avelãs, cacau puro, açúcar e óleo. Torre os grãos sem pele antes de processar e faça pausas para raspar as laterais do aparelho. A textura fica mais fluida enquanto a pasta está morna e firma ao esfriar; esta versão não leva leite.
Ingredientes
0 de 5 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Perguntas frequentes
Precisa de processador?
Um processador facilita transformar os grãos em pasta. Respeite as pausas indicadas pelo fabricante do aparelho.
Por que o creme fica granulado?
O açúcar e as avelãs precisam de processamento suficiente; aparelhos menos potentes deixam partículas perceptíveis.
O leite entra nesta versão?
Não. A versão descrita usa óleo para ajustar a textura.
Pode trocar o açúcar por mascavo?
A troca altera sabor, cor e composição nutricional; as quantidades apresentadas usam açúcar refinado.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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