Receitas Tradicionais

Creme de milho sem liquidificador: receita prática e saborosa

Creme de milho sem liquidificador: Como preparar passo a passo

Você quer aprender a fazer um delicioso creme de milho sem liquidificador? Este artigo foi elaborado especialmente para quem não possui esse eletrodoméstico em casa, mas não abre mão de pratos saborosos e práticos. O creme de milho é um acompanhamento que agrada a diversos paladares pela sua textura cremosa e sabor equilibrado. Além disso, é versátil e vai bem com várias opções de refeições.

Muita gente pensa que o liquidificador é indispensável para essa receita, porém, com ingredientes simples e cuidado no preparo, o resultado fica excelente. Continue lendo para descobrir como fazer um creme de milho saboroso e com textura agradável, mesmo sem usar liquidificador!

Receita prática de creme de milho sem liquidificador

imagem passo a passo da receita de creme de milho sem liquidificador, ingredientes frescos ao lado, panela com creme cozinhando, cenário clean e acolhedor

Creme de milho sem liquidificador

Recipe by Laura Mendonça
Porções

4

porções
Tempo de preparo

10

minutes
Tempo de cozimento

20

minutes
Tempo total

30

minutos
Calorias

180

kcal

Aprenda a preparar um creme de milho cremoso e saboroso sem precisar de liquidificador, usando ingredientes simples e técnicas fáceis.

Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 latas de milho verde escorrido ou 3 espigas de milho cozido e debulhado

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

  • 1 cebola pequena picada

  • 2 dentes de alho picados (opcional)

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 500 ml de leite integral

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 100 ml de creme de leite

Modo de Preparo

  • Derreta a manteiga em uma panela média, em fogo médio.
  • Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar levemente.
  • Junte o milho e refogue por 3 a 5 minutos, mexendo sempre para evitar que queime.
  • Polvilhe a farinha de trigo sobre o milho e misture bem, formando uma pasta.
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para não formar grumos.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e adquirir a consistência desejada.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Finalize adicionando o creme de leite para dar mais cremosidade e sabor.

Dica da Chef

    • Para um creme mais liso, amasse os grãos com um amassador de batatas antes do cozimento e coe o creme por uma peneira fina.
    • O creme pode ser congelado, mas reaqueça mexendo sempre para manter a textura.

Como servir e conservar o creme de milho sem liquidificador

Esse creme de milho é um acompanhamento indispensável para trazer sabor e textura aos seus pratos favoritos. Ele harmoniza muito bem com carnes, aves e até preparações vegetarianas. Veja algumas sugestões para servir:

  • Frango assado ou grelhado: O sabor levemente adocicado do creme realça o frango, equilibrando temperos mais intensos.
  • Carne de panela e churrasco: A cremosidade do creme suaviza o paladar e torna a refeição mais completa.
  • Peixes grelhados: Combine com tilápia, linguado ou pescada para uma refeição leve e cheia de sabor.
  • Arroz branco e legumes cozidos: Ideal para uma refeição rápida, nutritiva e vegetariana.
  • Escondidinho de carne ou frango: Utilize o creme de milho no lugar do purê de batata para uma versão diferente e deliciosa.

Congelamento e armazenamento

Sim, você pode congelar essa receita sem problemas! Para preservar sabor e textura, siga estas orientações:

  • Espere o creme esfriar totalmente antes de armazenar.
  • Coloque em potes próprios para freezer, deixando um espaço livre de pelo menos 2 cm para expansão durante o congelamento.
  • Feche bem e guarde por até 3 meses.
  • Ao descongelar, transfira o creme para a geladeira para evitar choque térmico e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre. Caso note alteração na textura devido ao creme de leite, misture um pouco de leite fresco e mexa energicamente.

Considerações finais sobre creme de milho sem liquidificador

Agora você sabe que fazer creme de milho sem liquidificador é totalmente possível, prático e saboroso. Com poucos ingredientes e seguindo o passo a passo, é possível criar um acompanhamento clássico que valoriza refeições do dia a dia e ocasiões especiais. Se preferir uma textura mais lisa, amasse o milho antes de cozinhar e passe por uma peneira fina.

Não perca tempo e experimente essa receita versátil hoje mesmo. Você ficará satisfeito com o sabor e a facilidade do preparo!

Agradeço muito por sua leitura e atenção. Espero ter ajudado a inspirar suas próximas receitas e que você aproveite cada dica para criar pratos deliciosos. Sucesso na cozinha e até a próxima!

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