American Pancake

American pancakes are irresistibly fluffy and quick to make. Perfect for breakfast, they can be served with honey, fruit, or even a chocolate syrup.

American Pancake

Recipe by Laura Mendonça

Servings

6

porções

Prep time

10

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

180

kcal

Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1 ovo

• 1 xícara de leite

• 1 colher de sopa de manteiga derretida

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• Manteiga para untar

Modo de Preparo

• Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato em uma tigela.
• Em outra tigela, bata o ovo com o leite, manteiga derretida e baunilha.
• Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture levemente.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com manteiga.
• Coloque uma concha de massa na frigideira e cozinhe até surgirem bolhas na superfície. Vire e cozinhe o outro lado até dourar.

Dica da Chef

• Sirva com xarope de bordo ou frutas frescas para um sabor extra.

FAQ – Frequently Asked Questions

1. Can I make pancakes with whole wheat flour? Yes, whole wheat flour makes the pancakes denser and more nutritious.
2. How do I know when to flip the pancake? When small bubbles start to appear on the surface and the edges look set.
3. Can I freeze the pancakes? Yes, freeze them separately and heat in a toaster or microwave before serving.