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Feijoada para 2 Pessoas: Medida Exata de Carnes e Feijão: foto do prato pronto

Foto: Jofre Carneiro · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

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Feijoada para 2 Pessoas: Medida Exata de Carnes e Feijão

Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática

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A feijoada para 2 pessoas fica pronta em 70 minutos e rende 2 pratos generosos de 1272 kcal. Cozinhe na pressão 250 g de feijão preto com 200 g de costelinha, 150 g de paio, 150 g de lombo e 2 folhas de louro por 35 minutos. Refogue 80 g de bacon, 120 g de cebola e 15 g de alho, junte ao feijão e apure por 15 minutos.

Dificuldade: MédioMédio70 min1272 kcal por 1 porção individual generosa (aprox. 450 g de feijoada pronta)
2 porções
Ingredientes na medida

Sua festa tem outro número de pessoas?

Ajuste o rendimento: a lista de ingredientes abaixo acompanha sua escolha. Tempo e tamanho do equipamento exigem conferir o preparo em levas.

Referência de equipamento da família do prato: 1 panela(s) de 20 L. Capacidade total estimada: 2 L; fracionar conforme fogão e receita. O cálculo usa a receita-base da calculadora, que pode diferir desta ficha.

Calcular bebidas e racha
Ver no Mercado Livre: utensílio para a receita-base

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Ingredientes

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Para base:

Para carnes:

Para tempero:

Para refogado:

Perguntas frequentes

Por que fazer feijoada em quantidade menor para 2 pessoas?

Evita o desperdício de panelões industriais e permite aproveitar carnes nobres com cozimento rápido em panela de pressão comum.

Quais os melhores acompanhamentos para 2 pessoas?

Arroz branco soltinho (1 xícara crua), 1 maço de couve refogada no alho, farofa de manteiga e gomos de 1 laranja fresca.

Geladeira Criativa

O que você tem na cozinha hoje?

Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.

OvoFrangoBatataQueijoCarne MoídaArrozCenouraLeite Condensado

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