Pâtes Roses de la Saint-Valentin : Recette Facile pour la Fête des Amoureux
Pâte Rose de la Saint-Valentin : Recette Facile et Colorée pour la Saint-Valentin
Découvrez comment préparer la Pâte Rose de la Saint-Valentin, une option charmante et savoureuse pour un dîner spécial à la Saint-Valentin. Cette recette allie simplicité et délicatesse, en associant des ingrédients frais à une sauce crémeuse à la betterave qui séduit par sa saveur et sa coloration vibrante.
Pourquoi Choisir la Pâte Rose de la Saint-Valentin pour Célébrer l’Amour ?
Contrairement au dîner traditionnel dans des restaurants bondés, la Pâte Rose de la Saint-Valentin apporte le confort du foyer et la touche personnelle de préparer quelque chose de spécial pour la personne que vous aimez. Ce plat est parfait pour ceux qui valorisent les gestes d’affection en cuisine, présentant une recette qui plaît à tous les palais. De plus, l’association des pâtes avec la saveur délicate de la sauce à la betterave, tofu soyeux et notes d’agrumes fait de cette recette une alternative saine et sans lactose, idéale pour les véganes et les végétariens.
La sauce est simple à préparer, avec la spécificité de la betterave rôtie combinée au vin blanc et au citron, qui équilibrent la douceur naturelle et éliminent le goût terreux caractéristique. Vous pouvez même préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur, assurant ainsi la praticité le jour de la célébration. N’oubliez pas d’ajouter la sauce aux pâtes seulement au moment de servir afin de maintenir une texture idéale.
Découvrez les bienfaits de cette recette :
- Rapide et facile à préparer, idéale pour les moments spéciaux
- Visuel attrayant et sophistiqué avec les couleurs naturelles de la betterave
- Option polyvalente qui convient aux régimes sans lactose, véganes et végétariens
Recette Complète de la Pâte Rose de la Saint-Valentin
Pâte Rose de la Saint-Valentin
2-4
porções5
minutes40
minutes45
minutosenv. 350
kcalReceita de pasta cremosa com beterraba assada, tofu silk e toques cítricos, perfeita para um jantar romântico.
Ingredientes
- Ingredientes principais
500g de beterraba
1 cebola média
1 cabeça de alho
100ml de vinho branco
Suco de 2 limões
300g de tofu silk (ou 150g de cajus demolhados)
500g de fettuccini ou outra massa de sua preferência
Opcional: lascas de queijo parmesão e salsa picada para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte as beterrabas em pedaços médios, a cebola em quartos e retire o topo da cabeça de alho para expor os dentes.
- Distribua a beterraba, cebola e alho em uma assadeira. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e adicione o vinho branco. Cubra com papel alumínio ou tampa adequada para evitar ressecamento e asse por 40 minutos.
- No liquidificador, bata a beterraba assada, cebola, tofu silk, o líquido restante do assado (se houver), suco de limão e alho espremido até obter um molho cremoso. Ajuste a consistência com água ou caldo de legumes, tempere a gosto e reserve.
- Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra a massa, guardando cerca de 100ml da água do cozimento.
- Em fogo baixo, misture a massa com o molho e algumas colheres da água reservada para ajustar a textura. Sirva imediatamente, decorando com salsa picada e queijo parmesão se desejar.
Dica da Chef
- Utilize ingredientes orgânicos para realçar o sabor e garantir qualidade.
- Se preferir preparar o molho com antecedência, armazene em recipiente hermético na geladeira e adicione à massa apenas na hora de servir para evitar que fique seco.
- Esta receita é perfeitamente adaptável para dietas veganas e sem lactose.
Conseils pour un Dîner Romantique Inoubliable
Pour rendre votre moment encore plus spécial, accompagnez ce plat de pâtes d’une salade fraîche ou d’un vin blanc léger qui complète les arômes du plat. Misez sur une table bien décorée et maintenez une ambiance chaleureuse avec un éclairage doux et une musique agréable.
N’oubliez pas que l’ingrédient principal de cette recette est l’amour et le soin apportés lors de la préparation du plat. Profitez de chaque instant et célébrez de manière authentique avec ceux que vous chérissez le plus.
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