Pasta Rosa de S. Valentim: Receita Fácil e Colorida para o Dia dos Namorados
Descubra como preparar a Pasta Rosa de S. Valentim, uma opção charmosa e saborosa para um jantar especial no Dia dos Namorados. Esta receita combina simplicidade e delicadeza, unindo ingredientes frescos e um molho cremoso de beterraba que encanta pelo sabor e pela coloração vibrante.
Por que Escolher a Pasta Rosa de S. Valentim para Celebrar o Amor?
Ao contrário do tradicional jantar em restaurantes lotados, a Pasta Rosa de S. Valentim traz o aconchego do lar e o toque pessoal de preparar algo especial para quem você ama. Este prato é perfeito para quem valoriza gestos de afeto na cozinha, exibindo uma receita que agrada a todos os paladares. Além disso, a combinação da massa com o sabor delicado do molho de beterraba, tofu silk e toques cítricos faz dessa receita uma alternativa saudável e sem lactose, ideal para veganos e vegetarianos.
O molho é simples de preparar, com o diferencial da beterraba assada combinada ao vinho branco e limão, que equilibram a doçura natural e eliminam o gosto terroso característico. Você pode até preparar o molho com antecedência e armazená-lo na geladeira, garantindo praticidade no dia da celebração. Lembre-se de adicionar o molho à massa apenas na hora de servir para manter a textura ideal.
Confira os benefícios desta receita:
- Rápida e fácil de preparar, ideal para momentos especiais
- Visual atraente e sofisticado com a cores naturais da beterraba
- Opção versátil que atende dietas sem lactose, veganas e vegetarianas
Receita Completa da Pasta Rosa de S. Valentim
Pasta Rosa de S. Valentim
2-4
porções5
minutes40
minutes45
minutosaprox. 350
kcalReceita de pasta cremosa com beterraba assada, tofu silk e toques cítricos, perfeita para um jantar romântico.
Ingredientes
- Ingredientes principais
500g de beterraba
1 cebola média
1 cabeça de alho
100ml de vinho branco
Suco de 2 limões
300g de tofu silk (ou 150g de cajus demolhados)
500g de fettuccini ou outra massa de sua preferência
Opcional: lascas de queijo parmesão e salsa picada para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte as beterrabas em pedaços médios, a cebola em quartos e retire o topo da cabeça de alho para expor os dentes.
- Distribua a beterraba, cebola e alho em uma assadeira. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e adicione o vinho branco. Cubra com papel alumínio ou tampa adequada para evitar ressecamento e asse por 40 minutos.
- No liquidificador, bata a beterraba assada, cebola, tofu silk, o líquido restante do assado (se houver), suco de limão e alho espremido até obter um molho cremoso. Ajuste a consistência com água ou caldo de legumes, tempere a gosto e reserve.
- Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra a massa, guardando cerca de 100ml da água do cozimento.
- Em fogo baixo, misture a massa com o molho e algumas colheres da água reservada para ajustar a textura. Sirva imediatamente, decorando com salsa picada e queijo parmesão se desejar.
Dica da Chef
- Utilize ingredientes orgânicos para realçar o sabor e garantir qualidade.
- Se preferir preparar o molho com antecedência, armazene em recipiente hermético na geladeira e adicione à massa apenas na hora de servir para evitar que fique seco.
- Esta receita é perfeitamente adaptável para dietas veganas e sem lactose.
Dicas para um Jantar Romântico Inesquecível
Para tornar o seu momento ainda mais especial, acompanhe esta massa com uma salada fresca ou um vinho branco leve que complemente os aromas do prato. Invista em uma mesa bem decorada e mantenha o ambiente aconchegante com uma iluminação suave e música agradável.
Não esqueça que o principal ingrediente desta receita é o amor e o cuidado ao preparar o prato. Aproveite cada momento e celebre de forma autêntica com quem você mais valoriza.
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