Pizza Margherita Maison

Simple et délicieuse, la pizza margherita est le choix parfait pour ceux qui aiment les saveurs classiques italiennes. Faite avec une pâte fine, une sauce tomate, du fromage mozzarella et du basilic frais, elle est facile à préparer à la maison.

Pizza Margherita Maison

Recette de Laura Mendonça

Portions

8

porções

Temps de préparation

1

heure 

Temps de cuisson

15

minutes

Calories

220

kcal

Temps total

1

heure 

10

minutes

Ingredientes

• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de fermento biológico seco

• 1 colher de chá de açúcar

• 3/4 de xícara de água morna

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 200g de queijo muçarela fatiado

• Folhas de manjericão fresco

• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o fermento, açúcar e água morna. Deixe descansar por 10 minutos.
• Adicione a farinha, sal e azeite. Sove a massa até ficar lisa e elástica.
• Deixe a massa descansar em uma tigela coberta por 1 hora.
• Preaqueça o forno a 250°C. Abra a massa e coloque em uma forma.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa, adicione o queijo muçarela e leve ao forno por 10-15 minutos.
• Retire do forno e finalize com folhas de manjericão e um fio de azeite.

Dica da Chef

• Use uma pedra para pizza no forno para obter uma massa mais crocante.

FAQ – Questions Fréquentes

1. Puis-je congeler la pâte à pizza ? Oui, après le premier temps de repos, congelez la pâte enveloppée dans un film plastique.
2. Quel est le secret pour une pâte fine et croustillante ? Étalez la pâte le plus finement possible et cuisez à haute température.
3. Puis-je utiliser du fromage râpé au lieu de tranches ? Oui, mais le fromage en tranches offre une couverture plus uniforme.