Frango à Rolê: Receita Prática e Saborosa para o Seu Almoço
Se você tem peito de frango, linguiça calabresa, bacon e pimentão na geladeira, está a um passo de preparar um frango à rolê que vai transformar o seu almoço em uma experiência cheia de sabor. Com a carne bovina cada vez mais cara, esta opção com frango é prática e deliciosa para inovar no cardápio da semana.
Quer saber como preparar essa receita incrível? Continue lendo para aprender um passo a passo simples que vai conquistar seu paladar!
Como Fazer Frango à Rolê: Ingredientes e Modo de Preparo
Tradicionalmente, o carne à rolê é feito com cortes bovinos, cozidos na pressão. No entanto, esta versão do canal “Claudia Oliveira Receitas” traz uma alternativa prática e saborosa usando filés de frango, ideal para quem busca agilidade sem abrir mão do sabor.
Abaixo você encontra todas as informações que precisa para preparar este prato especial:
Frango à Rolê Recheado com Bacon e Calabresa
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porções20
minutes30
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minutos350
kcalAprenda a preparar um frango à rolê recheado com bacon, calabresa e pimentão, uma opção prática e saborosa para variar o almoço.
Ingredientes
- Ingredientes
150g de bacon cortado em palitos médios
1 linguiça calabresa cortada em palitos médios
9 filés de peito de frango médios
½ pimentão verde ou vermelho cortado em palitos médios
1 cebola pequena cortada em meia-lua
1 tomate médio picado
Cheiro-verde a gosto
Pimenta Cambuci a gosto
Sal, pimenta-do-reino e mix de temperos para frango a gosto
Azeite para untar a carne
Suco de ½ limão Taiti
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango em uma tigela com sal, pimenta-do-reino, mix de temperos e o suco de limão. Besunte com azeite, misture bem e reserve por cerca de 10 minutos para que a carne absorva os sabores.
- Abra os filés sobre uma tábua para facilitar o recheio.
- Recheie cada filé colocando 2 palitos de pimentão, 2 palitos de calabresa e 1 palito de bacon. Enrole bem e prenda com dois palitos de madeira no centro para fixar.
- Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio. Sele os filés, dourando todos os lados para manter os sucos e garantir sabor. Reserve em uma travessa.
- Na mesma panela, refogue a cebola, o tomate e o cheiro-verde até murchar. Volte os filés para a panela, adicione um pouco de água, mexa, tampe e cozinhe até o molho reduzir e engrossar, formando um creme saboroso.
Dica da Chef
- Para uma versão no forno, asse os rolinhos em assadeira untada coberta com papel-alumínio até ficarem macios. Depois, retire o papel, pincele manteiga e deixe gratinar a 180°C.
- Use temperos frescos para realçar o sabor.
Dicas para Preparar e Variar o Frango à Rolê
Além de ser uma receita prática, o frango à rolê permite muita criatividade. Você pode variar o recheio com diferentes ingredientes como cenoura, queijo ou ervas finas, adaptando ao seu gosto sem perder a simplicidade do preparo.
Também vale optar pela versão assada no forno, que além de mais saudável, deixa o frango suculento e o acabamento dourado irresistível.
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Conclusão
O frango à rolê recheado com bacon, calabresa e pimentão é uma alternativa saborosa e prática para diversificar suas refeições diárias. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você obtém um prato cheio de sabor, ideal para almoços e jantares especiais ou do dia a dia.
Experimente essa receita e surpreenda a família com um menu diferente e delicioso. Bom apetite!
