Lambari na Airfryer: Petisco Crocante e Saboroso
Lambari na Airfryer: Como Fazer um Petisco Crocante e Delicioso
Você conhece a receita de lambari na airfryer? Se ainda não experimentou, está perdendo uma maneira super prática e saborosa para preparar esse peixinho tão querido. Imagine lambaris dourados, com casquinha crocante e interior suculento, preparados com pouco óleo e de forma rápida.
Esse prato é ideal para quem quer um petisco diferente, perfeito para um happy hour ou um lanche especial, sem bagunça na cozinha e sem aquele cheiro forte de fritura que fica na casa.
Ingredientes e Preparo do Lambari na Airfryer
Confira abaixo os ingredientes que você vai precisar para fazer lambari crocante na airfryer:
- 500g de lambaris frescos, limpos e escamados;
- Suco de 2 limões;
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
- Farinha de trigo ou outra farinha crocante de sua preferência (ex: farinha panko, de milho);
- Azeite de oliva ou óleo em spray para ajudar na crocância.
Lambari Crocante na Airfryer
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porções40
minutes15
minutes55
minutos250
kcalAprenda a preparar lambari na airfryer de forma fácil e rápida, garantindo um petisco crocante por fora e suculento por dentro.
Ingredientes
- Ingredientes
500g de lambaris frescos e limpos
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo ou farinha crocante de sua preferência
Azeite de oliva ou óleo em spray
Modo de Preparo
- Coloque os lambaris limpos em uma tigela e tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo delicadamente com as mãos e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos para garantir uma temperatura ideal para o cozimento.
- Empane os lambaris na farinha escolhida, cobrindo-os totalmente. Para um toque especial, você pode misturar temperos como páprica, alho em pó ou ervas finas na farinha.
- Arrume os lambaris empanados na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles para que o ar circule bem e o cozimento seja uniforme.
- Borrife um pouco de azeite de oliva ou óleo em spray sobre os lambaris para intensificar a crocância.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos a 200°C, mexendo a cesta na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire os lambaris quando estiverem dourados e crocantes. Sirva imediatamente, com limão espremido por cima ou acompanhados de molhos de sua preferência.
Dica da Chef
- Se preferir, utilize papel manteiga perfurado na cesta da airfryer para evitar que os peixes grudem e facilitar a limpeza. Certifique-se de não bloquear o fluxo de ar.
- Experimente diferentes farinhas para empanar, como farinha panko para uma crocância extra.
- Sirva o lambari ainda quente para manter a textura crocante.
Dicas para Potencializar o Sabor do Lambari na Airfryer
Para que sua receita de lambari na airfryer fique ainda mais irresistível, experimente variar os temperos e acompanhamentos:
- Temperos adicionais: páprica defumada, alho em pó, ervas finas, raspas de limão siciliano ou pimenta caiena dão um toque especial.
- Acompanhamentos: molhos como maionese temperada, vinagrete, molho tártaro ou geleia de pimenta são excelentes escolhas para acompanhar o petisco.
- Farinha para empanar: além da tradicional farinha de trigo, use farinha de milho para um sabor levemente adocicado, farinha panko para um resultado mais crocante e leve, farinha de aveia para uma opção mais saudável ou até uma mistura dessas farinhas para uma textura personalizada.
- Sirva na hora: a crocância do lambari é máxima ao ser servido imediatamente após sair da airfryer. Não deixe esfriar!
Conclusão
Em suma, preparar lambari na airfryer é uma excelente alternativa para quem busca um petisco saboroso, crocante e prático, sem complicação e sujidade na cozinha. Com poucos ingredientes, você pode criar uma receita versátil, que agrada a todos e ainda permite personalizações nos temperos e acompanhamentos.
Que tal experimentar hoje mesmo esta delícia? Reúna os ingredientes, coloque a mão na massa e surpreenda sua família e amigos com essa preparação que une sabor e facilidade.
Bom apetite e até a próxima receita!
