Foto: Coco aberto com a polpa branca, ingrediente do manjar. Foto ilustrativa, não é registro deste preparo: Rotational · Public domain · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cocos_nucifera00.jpg · recorte e conversão WebP
Bolos & SobremesasManjar de coco com calda de ameixa
Por Equipe Canal Cozinha
O manjar de coco com calda de ameixa rende 12 porções e precisa de pelo menos 4 horas de geladeira. Dissolva o amido no leite frio antes de aquecer e mexa até engrossar. Prepare a calda em outra panela e espere esfriar; distribua as ameixas e a calda entre as porções.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Perguntas frequentes
Como evitar grumos?
Dissolva o amido nos líquidos frios antes de levar ao fogo.
Quanto tempo fica na geladeira?
Reserve pelo menos 4 horas, ou até o creme estar completamente firme para desenformar.
As ameixas precisam de caroço?
Não. A quantidade é de ameixas secas já sem caroço.
A calda está incluída nos nutrientes?
Sim. O cálculo distribui toda a calda e todas as ameixas entre 12 porções.
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