Milk-Shake sem Sorvete Fácil e Cremoso

Modo de preparo

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   Passo 1

   Adicionar os líquidos na base

   No copo do liquidificador, despeje primeiro os 240 ml de leite integral bem gelado, seguidos pelos 150 g de leite condensado e os 100 g de creme de leite. Colocar os líquidos primeiro ajuda as lâminas a girarem sem travar.

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   Passo 2

   Acrescentar o cacau e o gelo

   Adicione os 30 g de cacau em pó 50% e os 150 g de gelo picado sobre a mistura líquida. Se o gelo estiver em pedras grandes, dê uma leve triturada prévia para facilitar a emulsão homogênea.

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   Passo 3

   Bater até emulsionar

   Tampe o liquidificador e bata inicialmente na função pulsar por cerca de 30 segundos para fragmentar o gelo. Em seguida, aumente para a velocidade média-alta e bata continuamente por 2 a 3 minutos até que todo o gelo seja pulverizado e o creme fique aveludado e espesso.

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   Passo 4

   Decorar o copo e servir

   Se desejar um toque especial de lanchonete, passe um fio de calda de chocolate nas paredes internas de 2 copos altos de 250 ml. Despeje o milk-shake imediatamente e finalize com raspas finas de chocolate no topo. Sirva com canudo grosso.