Molho de alho sem liquidificador: receita prática e saborosa
Molho de alho sem liquidificador: Aprenda a preparar de forma prática
Quer saber como fazer molho de alho sem liquidificador de um jeito simples e rápido? Este artigo é para você! O molho de alho é um dos acompanhamentos preferidos em churrascos, sanduíches, petiscos e diversas refeições. Seu sabor intenso e textura cremosa realçam qualquer prato, dando aquele toque especial que todos adoram.
A melhor notícia é que você não precisa de equipamentos sofisticados para preparar um molho de alho caseiro delicioso e cremoso. Aqui, vou te mostrar um método fácil, manual, que você pode fazer com poucos ingredientes e sem complicação.
Acompanhe até o final e aprenda a fazer essa delícia de forma prática e sem sujeira!
Como fazer molho de alho sem liquidificador passo a passo
Se você prefere uma receita prática, rápida e sem barulho, saiba que o molho de alho pode ser preparado inteiramente à mão, sem a necessidade de liquidificador ou processador. Veja os detalhes a seguir!
Molho de alho sem liquidificador
6
porções15
minutes15
minutos120
kcalReceita simples e prática para preparar molho de alho cremoso sem usar liquidificador, ideal para churrasco e lanches.
Ingredientes
- Ingredientes
3 dentes de alho médios, amassados ou ralados finamente
1 gema de ovo
1 colher de chá de mostarda
1 xícara de óleo vegetal (girassol, milho ou soja)
Suco de 1/2 limão ou 1 colher de sopa de vinagre
Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela funda, misture a gema de ovo, o alho ralado, a mostarda e o suco de limão ou vinagre.
- Com um fouet ou garfo, bata vigorosamente até a mistura ficar homogênea.
- Sem deixar de bater, adicione o óleo lentamente em fio fino, fazendo a emulsão do molho.
- Continue batendo até que o molho esteja cremoso e consistente.
- Prove e ajuste o sal conforme sua preferência.
Dica da Chef
- Para um molho mais leve, substitua parte do óleo por leite integral para uma versão mais cremosa.
- Por usar gema crua, consuma o molho em até 5 dias e mantenha sempre refrigerado.
Dicas para armazenar e conservar seu molho de alho caseiro
O molho de alho feito sem liquidificador pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias se preparado com gema crua ou leite. Para manter sua frescura, utilize um pote limpo, hermético e mantenha sempre refrigerado.
Se você quiser congelar o molho de alho, saiba que é possível, porém a emulsão pode se separar e o sabor pode alterar ligeiramente. Para melhores resultados, congele em pequenas porções, usando potes ou sacos próprios, deixando espaço para expansão.
Na hora de descongelar, faça isso na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro. Se precisar, bata o molho com um pouco mais de óleo ou leite para recuperar a textura cremosa original.
Com que pratos combinar o molho de alho sem liquidificador?
Este molho de alho versátil combina com inúmeras preparações, potencializando o sabor e textura. Veja algumas ideias para aproveitar melhor essa delícia:
- Churrascos: perfeitos para carnes, frango, linguiça e picanha.
- Pão de alho: ideal para pincelar antes de levar ao forno ou churrasqueira.
- Batata frita: combina muito bem para mergulhar as batatas crocantes.
- Lanches e hambúrgueres: dá um toque especial e cremoso nos sanduíches.
- Saladas: use como molho para folhas verdes e saladas frescas.
- Petiscos: acompanha bem coxinha, pastel, frango a passarinho e espetinhos.
- Frutos do mar: harmoniza com camarão, lula e peixes fritos.
Para dar um toque sofisticado, experimente acrescentar ervas frescas como salsinha, cebolinha ou manjericão, ou especiarias como páprica, curry e cominho ao seu molho de alho.
Conclusão
Agora que você já sabe como preparar molho de alho sem liquidificador de forma fácil e prática, não perca tempo para experimentar essa receita em casa! É uma maneira simples de realçar o sabor de diversas preparações, sem precisar de equipamentos caros ou complicados.
Com poucos ingredientes e um pouco de paciência para bater à mão, você terá um molho cremoso, cheio de sabor, preparado por você mesmo. Lembre-se de conservar corretamente para manter a qualidade e aproveite os vários usos que o molho de alho oferece na culinária.
Espero que este guia tenha sido útil para você. Obrigado por acompanhar até aqui — sua leitura é fundamental para que eu possa seguir trazendo receitas práticas e de qualidade para seu dia a dia.
Até a próxima!
