Nhoque cremoso com cogumelos e ervas: receita irresistível
Descubra como preparar um nhoque cremoso com cogumelos e ervas que vai transformar sua refeição em um momento especial. Este prato italiano tradicional é reconhecido pela sua massa macia e sabor delicado, além de oferecer uma combinação perfeita com um molho rico e aromático. Ideal para servir em jantares ou encontros com amigos, esta receita une simplicidade e sofisticação em poucos passos.
Ingredientes e modo de preparo do nhoque com cogumelos
Preparar um nhoque de batata com molho cremoso de cogumelos e ervas é mais fácil do que imagina. Para quatro porções, você vai precisar de:
- 1 pacote (500g) de Nhoque de Batata Massa Leve
- 200g de cogumelos Paris frescos fatiados
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Margarina Doriana com sal
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/4 xícara (chá) de salsinha fresca picada
O preparo total dura cerca de 30 minutos, perfeito para uma receita rápida e saborosa.
Nhoque cremoso com cogumelos e ervas
4
porções20
minutes10
minutes30
minutos420
kcalAprenda a fazer um delicioso nhoque cremoso com cogumelos frescos e ervas, perfeito para um jantar sofisticado e prático.
Ingredientes
- Nhoque
Nhoque de batata Massa Leve
- Molho de cogumelos
Cogumelos Paris fatiados
Cebola picada
Alho picado
Vinho branco seco
Creme de leite fresco
Parmesão ralado
Margarina Doriana com sal
Sal e pimenta-do-reino
Salsinha picada
Modo de Preparo
- Leve uma panela grande com água e sal para ferver.
- Adicione o nhoque de batata Massa Leve e cozinhe conforme as instruções da embalagem até que esteja macio.
- Enquanto o nhoque cozinha, derreta a Margarina Doriana em fogo médio numa frigideira.
- Acrescente a cebola, o alho e os cogumelos e refogue até dourar, cerca de 5 a 7 minutos.
- Coloque o vinho branco e deixe ferver por 2 minutos para evaporar o álcool.
- Incorpore o creme de leite, o parmesão, sal e pimenta a gosto e cozinhe até o molho engrossar, por aproximadamente 5 minutos.
- Escorra o nhoque e misture delicadamente ao molho, cozinhando por mais 2 a 3 minutos para integrar os sabores.
- Retire do fogo, finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
Dica da Chef
- Utilize cogumelos frescos para obter um sabor mais intenso.
- Para deixar o prato ainda mais especial, acrescente um toque de noz-moscada ralada no molho.
- Experimente harmonizar esta receita com um vinho branco seco como Sauvignon Blanc.
Dicas para um nhoque perfeito e harmonizações ideais
Para garantir um nhoque leve e macio, é fundamental respeitar o tempo de cozimento indicado e evitar mexer demais para não quebrar as massas. O molho cremoso feito com cogumelos frescos e ervas confere um toque sofisticado, combinando perfeitamente com o sabor suave do nhoque de batata.
Além do vinho branco usado na receita, você pode apostar em vinhos tintos jovens para acompanhar o prato, equilibrando as notas terrosas dos cogumelos. Para quem não bebe álcool, sucos cítricos ou chás leves também são ótimas opções.
Finalizar a receita com ervas frescas como salsinha ou tomilho realça o sabor e adiciona frescor. Sirva o prato como prato principal ou como acompanhamento para carnes leves e saladas frescas.
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Conclusão: um prato italiano que conquista pelo sabor e cremosidade
O nhoque cremoso com cogumelos e ervas é uma receita prática que traz o melhor da culinária italiana para sua casa. Com ingredientes simples e um preparo ágil, você terá um prato elegante, saboroso e que agrada todos os gostos. Experimente esta combinação e surpreenda seus convidados com uma textura macia e um molho rico em sabor.
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