Pão de Queijo com Queijo Meia Cura Fácil: Receita Mineira Tradicional

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Escaldamento do polvilho

   Ferva o leite com o óleo, a água e o sal; despeje a mistura quente sobre o polvilho em uma tigela grande e misture com colher de pau até formar uma farofa úmida homogênea.

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2. 2

   Passo 2 · 6 min

   Esfriamento e incorporação dos ovos

   Espere a massa amornar para não cozinhar os ovos; adicione os ovos um a um, sovando com as mãos até que a massa fique lisa, pegajosa e uniforme.

   06:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 10 min

   Adição do queijo e modelagem

   Misture o queijo meia cura ralado até distribuir uniformemente; unte as mãos com um pouco de óleo e molde 25 bolinhas de aproximadamente 30 gramas cada.

   10:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 25 min

   Forno até dourar

   Disponha as bolinhas espaçadas em assadeira sem untar e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos até crescerem e dourarem por cima.

   25:00 Iniciar timer