Quentão: Receita Tradicional para Aquecer Seu Arraiá
O quentão é uma bebida clássica das festas juninas que não pode faltar para esquentar as noites frias e animar o seu arraiá. Preparado com ingredientes simples e cheios de sabor, o quentão combina especiarias e frutas, resultando em uma bebida aromática e reconfortante.
Como Preparar Quentão com Cachaça: Passo a Passo e Ingredientes
Para preparar um quentão delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 garrafa de cachaça (600 ml)
- 600 ml de água
- 500 g de açúcar
- Casca de 2 laranjas
- Casca de 1 limão
- 50 g de gengibre em pedaços
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela em pau a gosto
- 1 maçã cortada em cubos
Comece colocando o açúcar, as cascas das frutas cítricas, o gengibre, o cravo-da-índia e a canela em uma panela. Em fogo médio, espere até que o açúcar derreta completamente e libere um aroma doce e envolvente.
Em seguida, adicione a cachaça e a água na panela, mantendo o fogo médio. Deixe a mistura cozinhar por aproximadamente 20 a 25 minutos, permitindo que os sabores se misturem perfeitamente.
Após esse tempo, coe o líquido para retirar os pedaços de especiarias e frutas. Acrescente a maçã picada na bebida coada e mantenha em fogo baixo para que o quentão continue quente, mas sem ferver, evitando a evaporação do álcool.
Dicas para Servir e Aproveitar o Quentão
Sirva o quentão em canecas ou copos resistentes ao calor, idealmente acompanhado de outras comidas típicas das festas juninas, como pipoca, milho verde e paçoca. Além de esquentar, essa bebida proporciona um aroma marcante que traz o clima perfeito para sua celebração.
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Conclusão
O quentão é a escolha ideal para quem busca uma bebida tradicional, saborosa e que aquece o corpo nos dias mais frios das festas juninas. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita vai animar qualquer arraiá, trazendo o melhor da cultura brasileira para sua mesa.
