Foto: Foto ilustrativa: Stoll · CC BY-SA 3.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Passionsfrucht_(offen).jpg · http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ · recorte e conversão WebP
Bolos & SobremesasCalda de maracujá com sementes para sobremesas
Por Equipe Canal Cozinha
Esta calda de maracujá rende 10 porções para distribuir sobre sobremesas e fica pronta em cerca de 15 minutos. Misture 240 g de polpa com sementes, açúcar e água e cozinhe até reduzir levemente. Retire quando a calda cobrir a colher e espere esfriar para usar sobre bolos, pudins ou frutas.
Ingredientes
0 de 4 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Perguntas frequentes
Preciso colocar amido?
Esta versão não leva amido. A textura vem da polpa e da redução com açúcar.
A nutrição inclui bolo ou pudim?
Não. A porção é somente um décimo da calda, sem a sobremesa que a acompanha.
Posso usar polpa congelada?
A água e a composição variam. A receita usa polpa fresca com sementes; versões sem sementes podem ficar menos encorpadas.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
Publicado em · Atualizado em
