Rosca Doce com Açúcar e Canela: Receita Macia de Monkey Bread

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 15 min

   Prepare a massa fofinha

   Misture a farinha, o fermento, os ovos e o leite morno em tigela ampla; sove por 10 minutos até obter uma massa lisa e deixe descansar por 30 minutos.

   15:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 10 min

   Modele as pequenas bolinhas

   Divida a massa fermentada em cerca de 30 pequenas porções do tamanho de nozes e boleie com as palmas das mãos.

   10:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 10 min

   Banhe na manteiga e empane

   Passe cada bolinha primeiro na manteiga derretida e em seguida na tigela com a mistura de açúcar e canela em pó, cobrindo generosamente.

   10:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 35 min

   Disponha na forma e asse

   Acomode as bolinhas na forma untada intercalando as camadas. Deixe crescer por mais 15 minutos e asse a 180 °C por 35 minutos até caramelizar.

   Dica do chef: Desenforme a rosca morna para que a calda de açúcar com manteiga não grude no fundo da forma.

   35:00 Iniciar timer