Salguei o Frango: O Que Fazer
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Se salgou o frango cru, deixe de molho em água fria ou leite, na geladeira, por 30 a 60 minutos e seque bem antes de temperar de novo. Se já está cozinhando, adicione caldo sem sal, água ou batata em pedaços grandes e sirva com molho de iogurte, tomate sem sal ou leite de coco. Pronto e salgado demais? Desfie e misture com arroz ou salada.
Ingredientes
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Perguntas frequentes
Batata realmente absorve o sal?
Não. O que equilibra o prato é o volume extra de um ingrediente sem sal. Por isso ela ajuda a diluir, mas não retira o sal do caldo.
Dá para dessalgar frango já cozido?
Só em parte: junte líquido sem sal, sirva com molhos suaves ou transforme em outro prato, como salada ou recheio com arroz.
Como evitar salgar demais?
Tempere aos poucos e prove. Use ervas, alho e pimentas para dar sabor, e lembre que caldos prontos já têm sal.
O leite ajuda mesmo?
Ajuda a diluir o sal na superfície do frango cru, assim como a água. Mantenha o frango na geladeira durante o molho.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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