Temperos que Combinam com Ovo: 8 Ervas e Especiarias Perfeitas
Por Equipe Canal Cozinha
8 temperos combinam com ovo: sal, pimenta, páprica, cúrcuma, alho ou cebola em pó, ervas, pimenta-calabresa e noz-moscada; queijo ralado é um complemento. Para 1 porção (rendimento estimado), bata 2 ovos com 15 ml de leite e os temperos; cozinhe com 5 g de manteiga em fogo baixo por cerca de 4 minutos, mexendo até firmar.
Ingredientes
0 de 9 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para montagem:
Para tempero:
Para finalização:
Para cocção:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Utensílio desta receita: Frigideira de ferro fundido 22 x 22 cm. Ver o preço atualizado e o histórico de preço no Encontre Barato.
Perguntas frequentes
Quais temperos combinam com ovo?
Sal e pimenta são a base. Páprica, cúrcuma, alho ou cebola em pó, ervas frescas ou secas, pimenta-calabresa e noz-moscada também funcionam muito bem como variações.
Quanto tempo cozinhar ovos mexidos?
Cozinhe por cerca de 4 minutos em fogo baixo a médio-baixo, mexendo lentamente. Desligue quando os ovos estiverem firmes, porém ainda úmidos e brilhantes.
O que deixa os ovos mexidos mais cremosos?
A receita acrescenta 15 ml de leite e recomenda cozinhar em fogo baixo, mexendo devagar. Retire do fogo quando ainda estiverem úmidos para evitar que ressequem.
Quando colocar o queijo nos ovos mexidos?
Acrescente o parmesão quando os ovos estiverem quase firmes e mexa por alguns segundos para incorporá-lo. A salsinha entra depois de desligar o fogo.
O que você tem na cozinha hoje?
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