Temperos que Combinam com Ovo e Ovos Mexidos Temperados

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 2 min

   Bata os ovos

   Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo até misturar claras e gemas. A quantidade corresponde a uma porção estimada nesta ficha.

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2. 2

   Passo 2 · 1 min

   Tempere a mistura

   Junte o leite, o sal, a pimenta, a páprica e o alho em pó, se desejar. Misture até incorporar; reserve a salsinha e o queijo para finalizar.

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3. 3

   Passo 3 · 4 min

   Cozinhe em fogo baixo

   Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo a médio-baixo. Despeje os ovos e mexa devagar com uma espátula por cerca de 4 minutos, até firmarem ainda úmidos; o tempo é uma estimativa editorial e pode variar com a frigideira e a chama.

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4. 4

   Passo 4 · 1 min

   Finalize e sirva

   Quando os ovos estiverem quase firmes, acrescente o parmesão, se desejar, e mexa por alguns segundos. Desligue o fogo, finalize com salsinha e sirva imediatamente.

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