Torta sem liquidificador: aprenda como preparar de forma simples e deliciosa
Você sabia que é possível fazer uma torta sem liquidificador de maneira prática e saborosa? Muitos pensam que precisam de aparelhos modernos para preparar tortas doces ou salgadas, porém, só uma tigela, uma colher e ingredientes básicos já garantem uma receita fofinha e irresistível.
Neste artigo, vou mostrar um passo a passo completo para fazer uma torta deliciosa sem uso do liquidificador, além de dicas imperdíveis que facilitarão o preparo e o sucesso da sua torta. Aproveite!
Receita prática de torta sem liquidificador que você precisa experimentar
A massa para torta sem liquidificador é super simples: é só misturar os ingredientes manualmente com um fouet ou uma colher de pau, preferindo sempre ingredientes frescos e de qualidade para um resultado incrível.
Torta sem liquidificador
8
porções15
minutes40
minutes55
minutos280
kcalReceita simples e prática para fazer uma torta saborosa sem precisar de liquidificador, ideal para recheios variados.
Ingredientes
- Massa
2 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e o óleo até incorporar bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fouet ou colher de pau até formar uma massa lisa e uniforme.
- Adicione o sal, o queijo ralado (opcional) e o fermento; misture delicadamente para incorporar.
- Coloque metade da massa na forma, espalhe o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 45 minutos. Verifique com o palito para saber se está pronta.
Dica da Chef
- Se a torta dourar rápido por cima, cubra com papel alumínio para terminar de assar.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que a torta murche.
Dicas para assar e rechear sua torta sem liquidificador com perfeição
Para garantir que sua torta saia bem assada, mantenha o forno sempre pré-aquecido a 180°C. O tempo ideal fica entre 35 e 45 minutos, mas é fundamental observar a textura ao espetar um palito no centro. Se ele sair seco, a torta está pronta para ser saboreada.
Se perceber que a superfície está ficando muito dourada enquanto o interior ainda está cru, cubra a torta com papel alumínio para evitar que queime. Outra dica importante é evitar abrir a porta do forno antes dos primeiros 30 minutos para não perder o crescimento da massa.
Ideias variadas de recheios para torta sem liquidificador
A versatilidade dessa massa permite uma grande variedade de recheios, doces e salgados. Confira algumas sugestões saborosas para usar:
- Frango cremoso com requeijão, milho e azeitonas
- Presunto e queijo
- Atum com tomate, cebola e milho
- Calabresa refogada com catupiry
- Carne moída temperada
- Palmito com ervilhas frescas
- Brócolis com ricota
- Abobrinha refogada com queijo
- Tomate seco com rúcula e cream cheese
- Espinafre com requeijão
- Banana caramelizada com canela para versões doces
- Doce de leite com coco ralado
- Goiabada com queijo (Romeu e Julieta)
- Maçã com canela e passas
Quando optar por recheios úmidos, como o frango cremoso ou atum, é essencial escorrer todo o líquido para que a massa não fique encharcada, garantindo a textura perfeita.
Como congelar torta sem liquidificador e conservar o sabor
Uma ótima notícia é que a torta pode ser congelada tanto antes quanto depois de assada. Para congelar a massa crua com recheio, prepare a torta da forma usual, coloque em uma forma, cubra com filme plástico ou papel alumínio e leve ao congelador.
Na hora de assar, basta colocar a torta congelada diretamente no forno preaquecido, lembrando que pode demandar um tempo um pouco maior para cozinhar completamente.
Se a ideia for congelar a torta já assada, espere esfriar completamente. Em seguida, corte em porções individuais, embrulhe em plástico filme, coloque em sacos específicos para freezer ou recipientes herméticos e guarde no congelador.
Para descongelar, você pode aquecer diretamente no forno ou em airfryer, ou ainda deixar na geladeira por algumas horas antes de reaquecê-la.
Tempo de congelamento: A torta mantém a qualidade de sabor e textura por até 3 meses no freezer. Após esse período, embora ainda segura para consumo, a consistência pode se alterar. Marcar a data no rótulo é fundamental para controle.
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Conclusão: faça sua torta sem liquidificador e surpreenda a família
Agora que você sabe como preparar uma torta sem liquidificador facilmente, com poucos utensílios e ingredientes simples, que tal começar hoje mesmo? Com opções ilimitadas de recheios, você pode inovar e criar receitas que agradam a todos.
Coloque a mão na massa, experimente as variantes indicadas e compartilhe seu resultado! Sua cozinha vai ganhar uma receita prática, econômica e deliciosa para ocasiões diversas.
Agradeço pelo seu tempo e atenção. Espero que essas dicas tenham inspirado você a fazer tortas incríveis. Volte sempre para conferir mais receitas e truques culinários!