Bacalhau com Camarão Gratinado

Maciez do peixe desfiado e textura firme do camarão, cobertos por uma crosta dourada de queijo. Pronto em 40 minutos, é o prato perfeito para impressionar sem complicação.

Ingredientes

Bacalhau dessalgado e desfiado, camarão limpo, molho bechamel, batata palha fina, cebola, alho, azeite, queijo muçarela ralado e salsa fresca.

Passo 1: Refogue o Aromático

Aqueça o azeite e refogue a cebola picada com o alho até dourarem levemente. Esse base aromática é o segredo para dar profundidade ao sabor do prato.

Passo 2: Salteie o Camarão

Adicione o camarão e salteie por 2 a 3 minutos, até que ele fique rosado e firme. Retire do fogo assim que dobrar de formato para garantir a maciez.

Passo 3: Creme de Bacalhau

Na mesma panela, junte o bacalhau desfiado ao molho bechamel. Mexa por 5 minutos em fogo médio até engrossar e ficar cremoso.

Passo 4: Monte e Leve ao Forno

Em um refratário, faça camadas de batata palha, o recheio de bacalhau e camarão, e cubra com queijo muçarela. Leve ao forno a 200°C por 10 a 15 minutos.

Passo 5: Finalize e Sirva

Retire do forno quando o queijo estiver dourado e borbulhante. Finalize com salsa fresca picada para um toque de frescor e sirva imediatamente.

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