Bolo de Cenoura Fofinho e Irresistível

Descubra o segredo da massa aerada com a clássica cobertura de chocolate que estala ao morder. Perfeito para o café.

Ingredientes

Você vai precisar de cenouras médias, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento. Para a calda, separe chocolate em pó, manteiga e leite.

Passo 1

Bata as cenouras, o óleo e os ovos no liquidificador por 5 minutos. O segredo é obter um creme bem liso para a massa não pesar.

Passo 2

Misture o açúcar e a farinha peneirada à mão com um batedor. Evite usar o liquidificador nesta etapa para garantir um bolo bem fofinho.

Passo 3

Adicione o fermento e asse a 180°C por cerca de 45 minutos. Use uma forma untada e faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Passo 4

Ferva os ingredientes da calda até borbulhar grosso. Despeje sobre o bolo morno para criar aquela camada cristalizada e crocante.

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