RECEITA DO DIA

Filé Mignon: Elegância em Cada Corte

A Base de Pratos Memoráveis

O filé mignon é a estrela de diversas receitas sofisticadas. Sua textura macia e versatilidade o tornam indispensável para refeições especiais.

A Importância de um Bom Corte

Um corte bem feito realça o sabor e a apresentação. Seguir técnicas corretas transforma até o preparo mais simples em uma experiência gourmet.

Cortes para Diferentes Receitas

Medalhões para grelhar, tiras para refogados ou pedaços para ensopados: cada formato do filé mignon atende a diferentes tipos de pratos e ocasiões.

Destaque os Sabores com Temperos

Após cortar, escolha temperos que complementem a carne. Uma pitada de sal, pimenta e ervas frescas faz toda a diferença no resultado final.

Cozinhando com Precisão e Cuidado

Depois do corte, o ponto da carne é crucial. Seja ao ponto ou bem-passado, a escolha certa valoriza o trabalho e garante um prato irresistível.