Marinar o toucinho com alho, sal, pimenta e ervas frescas por pelo menos 2 horas é o primeiro passo. Isso garante um sabor profundo e suculento que vai conquistar todos.
Cominho, alecrim e pimenta caiena elevam o sabor do toucinho. Essas especiarias criam uma crosta deliciosa e garantem que cada pedaço seja irresistível na grelha.
Para a gordura crocante, grelhe em fogo médio-baixo. Esse segredo faz a gordura derreter lentamente, deixando a carne macia e com uma textura que vai surpreender a todos.
A páprica defumada ou o sal defumado são indispensáveis. Eles dão ao toucinho uma camada extra de sabor, tornando-o ainda mais apetitoso e com um leve toque defumado.
Finalizar o toucinho com molho de mostarda e mel vai elevar o prato. Essa combinação agridoce dá um toque gourmet, tornando seu churrasco digno de aplausos.