Quando pensamos em uma refeição rápida e deliciosa, os nuggets de frango são uma escolha imbatível. Além de serem extremamente saborosos, eles podem ser preparados de forma mais saudável no forno, sem a necessidade de fritura, preservando melhor os nutrientes e reduzindo a quantidade de gordura. Mas quanto tempo para assar nuggets no forno? Essa é uma dúvida comum, principalmente para quem busca preparar um prato crocante e perfeito, sem perder a suculência interna. Vamos desvendar o tempo ideal de cozimento, além de trazer uma receita fácil e deliciosa de nuggets caseiros para você fazer no conforto da sua casa. Continue lendo para saber tudo!
Quanto Tempo para Assar Nuggets no Forno?
O tempo de cozimento dos nuggets no forno pode variar dependendo de alguns fatores, como o tamanho dos pedaços de frango, a temperatura do forno e o tipo de nugget (pré-cozido ou feito em casa). Em média, o tempo de assamento de nuggets no forno é entre 12 e 20 minutos, mas é importante considerar as seguintes recomendações para garantir que o resultado seja perfeito.
Temperatura Ideal para Assar Nuggets
Para obter nuggets crocantes por fora e bem cozidos por dentro, o ideal é pré-aquecer o forno a 200°C. Essa temperatura alta ajuda a formar uma crosta dourada e crocante, enquanto o interior se mantém suculento.
Tempo de Cozimento:
- Nuggets Pré-Cozidos: Se você está usando nuggets de caixa (pré-cozidos), o tempo de cozimento geralmente varia entre 10 e 15 minutos. Siga as instruções da embalagem, que geralmente indicam a temperatura e o tempo exatos. Para um melhor resultado, vire-os na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por igual.
- Nuggets Caseiros: Se você estiver preparando nuggets caseiros (uma opção mais saudável e saborosa), o tempo de cozimento pode variar entre 15 e 20 minutos. Isso vai depender do tamanho dos pedaços de frango, da espessura da crosta e do forno utilizado. O mais importante é garantir que o frango esteja completamente cozido, sem partes rosadas por dentro.
Como Saber se o Nugget Está Pronto?
A melhor maneira de garantir que seus nuggets de forno estejam prontos é verificar a temperatura interna. Use um termômetro de cozinha para garantir que a carne tenha atingido 75°C, o que indica que o frango está completamente cozido.
Outra dica é cortar um nugget ao meio: se o interior estiver totalmente cozido, sem áreas rosadas, então eles estão prontos para serem servidos.
Dicas para Nugget Perfeito:
- Use Papel Manteiga ou Uma Gradinha: Para evitar que os nuggets grudem na assadeira, forre-a com papel manteiga ou use uma gradinha de forno. Isso ajuda a garantir que os nuggets cozinhem uniformemente de todos os lados, ficando crocantes.
- Vire os Nuggets na Metade do Tempo: Não se esqueça de virar os nuggets na metade do tempo de assamento. Isso ajuda a garantir que fiquem bem dourados e crocantes por igual.
- Evite Sobrecarregar a Assadeira: Deixe um espaço entre os nuggets na assadeira. Quando eles estão muito apertados, o ar quente não circula adequadamente e isso pode resultar em nuggets menos crocantes.
- Pincelando com Óleo ou Azeite: Para deixar a crosta ainda mais dourada e crocante, pincele os nuggets com um pouco de azeite de oliva ou óleo vegetal antes de assá-los.
Receita de Nuggets Caseiros no Forno
Que tal preparar seus próprios nuggets caseiros no forno? Eles são mais saudáveis, pois você pode controlar os ingredientes, evitando conservantes e aditivos encontrados nos nuggets comprados prontos. Aqui vai uma receita simples e deliciosa para você experimentar!
Ingredientes para Nuggets Caseiros
- 500g de peito de frango desossado
- 1 xícara de flocos de milho ou pão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- Óleo de cozinha ou azeite para untar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a com um pouco de azeite ou óleo para evitar que os nuggets grudem.
- Prepare o Frango: Corte o peito de frango em pedaços pequenos ou moa-o até obter uma mistura mais uniforme. Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e páprica. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para que os temperos penetrem bem na carne.
- Empanamento: Em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os flocos de milho (ou pão ralado) e o ovo batido com leite. Passe os pedaços de frango primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, nos flocos de milho ou pão ralado. Certifique-se de que a crosta grude bem no frango.
- Assando: Coloque os nuggets empanados na assadeira preparada. Se desejar, pincele-os com um pouco de azeite para garantir uma crosta mais crocante. Asse no forno por 15-20 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados e crocantes de todos os lados.
- Serviço: Retire os nuggets do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam ótimos acompanhados de molho de ketchup, maionese caseira, mostarda ou molho barbecue.
Por Que Optar por Nuggets Assados?
Ao assar os nuggets no forno, você evita o excesso de gordura da fritura, o que os torna uma opção mais saudável para quem busca manter uma alimentação equilibrada. Além disso, o forno oferece a vantagem de ser mais fácil e prático, permitindo que você prepare nuggets crocantes e suculentos sem precisar ficar de olho no óleo.
Se você ainda não experimentou, vale a pena testar os nuggets assados! Além de ser uma opção mais saudável, eles podem ser combinados com diferentes molhos e acompanhamentos, garantindo um prato saboroso e nutritivo.
Conclusão: Como Preparar Nuggets no Forno com Perfeição
Agora que você sabe quanto tempo para assar nuggets no forno, com o tempo ideal e a temperatura perfeita, fica mais fácil preparar essa iguaria de forma saudável e deliciosa. Seja para um lanche rápido, um jantar prático ou até para festas, os nuggets assados no forno são sempre uma boa escolha.
Lembre-se de usar um termômetro de cozinha para garantir que os nuggets estejam bem cozidos por dentro, e aproveite as dicas para deixá-los crocantes e dourados.
Se você quer uma alternativa mais saudável, prepare seus próprios nuggets caseiros com a receita que trouxemos, e descubra como é simples fazer esses petiscos incríveis no forno. Bom apetite e até a próxima!
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Fonte imagem: minhasreceitinhas receitasdepesos
