Como fazer batata chips fina e crocante na airfryer
Quem não gosta de uma batata chips fininha, crocante e cheia de sabor? Com a airfryer, é possível fazer batatas chips deliciosas, praticamente sem óleo, e prepará-las de maneira rápida e saudável. Esta receita ensina o passo a passo para obter aquele petisco perfeito para servir em ocasiões diversas, seja como acompanhamento ou lanche.
Dicas essenciais para suas batatas chips na airfryer
Para garantir que as batatas chips fiquem extra crocantes e saborosas, o segredo está no corte, no preparo e no modo de assar. Fatiar as batatas bem fininhas, deixá-las de molho em água gelada para eliminar o amido e evitar que fiquem murchas são etapas fundamentais. Além disso, não sobrecarregue a cesta da airfryer, assando em pequenas porções e mexendo durante o preparo para dourar por igual.
Outra dica importante é usar temperos na medida certa. O azeite ajuda na textura crocante e realça o sabor, mas pode ser adaptado conforme sua preferência. Varie os temperos com páprica, alho em pó ou ervas finas para deixar suas chips ainda mais irresistíveis.
Batata Chips Fina e Crocante na Airfryer
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porções10
minutes20
minutes30
minutes150
kcalAprenda a preparar batata chips fininha, saborosa e crocante na airfryer, com pouco óleo.
Ingredientes
- Ingredientes
Batatas médias
Azeite
Sal
Temperos opcionais (páprica, alho em pó, orégano, ervas finas)
Modo de Preparo
- Lave as batatas e, se desejar, mantenha a casca.
- Corte as batatas em fatias finíssimas, usando uma faca afiada ou mandolina.
- Deixe as fatias de molho em água gelada por aproximadamente 15 minutos para eliminar o excesso de amido.
- Escorra e seque totalmente as fatias com papel toalha.
- Misture as fatias de batata com azeite, sal e os temperos de sua preferência.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Distribua as fatias de modo que fiquem em uma única camada na cesta da airfryer; se necessário, faça em etapas.
- Asse por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar de maneira uniforme. Observe atentamente para evitar queimar.
Dica da Chef
- Para ficar ainda mais crocante, fatie bem fininho e não deixe as batatas úmidas.
- Evite juntar muitas fatias na cesta para não ficarem grudadas.
- Conserve suas chips em pote seco e fechado para manter a crocância.
Como conservar e algumas variações para experimentar
As batatas chips ficam melhores quando consumidas fresquinhas, logo após o preparo, mantendo toda a crocância. Para armazenar, guarde em um recipiente seco e fechado, em temperatura ambiente, por até dois dias. Evite colocar na geladeira para não absorver umidade e perder a textura crocante.
Quer inovar? Você pode usar batata doce ou outros tipos de batata, lembrando que o tempo pode variar. Outra alternativa saborosa é temperar com especiarias diferentes como curry, pimenta caiena ou até queijo ralado fininho. Aproveite para experimentar receitas similares, como batata frita na airfryer ou palitos crocantes de batata.
Considerações finais
Fazer batata chips crocante na airfryer é uma maneira prática, rápida e mais saudável de saborear esse petisco clássico. Com algumas técnicas simples e a escolha dos temperos certos, você terá uma opção irresistível para o snack do dia a dia. Experimente e surpreenda seus convidados com um aperitivo leve e delicioso!
