Bolo de Milho com Fubá: Receita Tradicional Sem Glúten

Bolo de Milho com Fubá: Como Preparar essa Receita Tradicional e Sem Glúten

O bolo de milho com fubá é uma combinação deliciosa que une dois clássicos da confeitaria brasileira. Essa receita é prática, não leva farinha de trigo e, por isso, é uma ótima opção para quem busca bolos sem glúten. Além disso, a massa cresce na medida certa, ficando macia e sem aquela textura borrachuda que incomoda. Uma dica valiosa é acompanhar esse bolo com um café fresquinho, que realça ainda mais o sabor.

Ingredientes para seu Bolo de Milho com Fubá

Para garantir um resultado saboroso e com textura perfeita, separe:

• 3 ovos médios
• 1 xícara de chá de açúcar refinado Globo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 latinha de milho verde escorrido
• 100 ml de óleo vegetal
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá mimoso
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (para bolo)

Os ingredientes escolhidos são fundamentais para um bolo macio, úmido e com sabor caseiro. O açúcar refinado Globo, por exemplo, é ideal para deixar a massa delicadamente doce e ainda pode ser usado para uma finalização polvilhada sobre o bolo.

Modo de Preparo do Bolo de Milho com Fubá

Veja o passo a passo para preparar essa maravilhosa receita:

• Passo 1: Comece reunindo todos os ingredientes em sua bancada.
• Passo 2: No liquidificador, bata os ovos com o açúcar por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea e cremosa.
• Passo 3: Acrescente o milho verde, o leite, o óleo e uma pitada de sal. Bata novamente por mais 2 minutos.
• Passo 4: Transfira a mistura para uma tigela grande e junte o fubá. Misture delicadamente até a massa ficar uniforme.
• Passo 5: Por último, incorpore o fermento em pó mexendo suavemente para que ele fique bem distribuído.
• Passo 6: Unte uma forma com óleo e polvilhe fubá para evitar que o bolo grude.
• Passo 7: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito; ele deve sair limpo.

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Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Se desejar, polvilhe com açúcar refinado para um toque ainda mais doce ou prepare uma calda de sua preferência, como uma calda de goiabada que combina maravilhosamente bem.

Dicas para Enhancer o Sabor do Bolo de Milho com Fubá

Para deixar sua receita ainda mais especial, considere as seguintes sugestões:

• Adicione erva-doce à massa para um aroma marcante e sabor único.
• Incorpore coco ralado para uma textura extra e um toque tropical.
• Salpique amêndoas picadas para deixar o bolo mais crocante e sofisticado.
• Prepare uma calda de goiabada ou doce de leite para cobrir o bolo e impressionar seus convidados.

Esses ingredientes complementares ajudam a personalizar seu bolo, tornando-o ainda mais saboroso e irresistível.

Conclusão

Este bolo de milho com fubá é a receita perfeita para quem deseja uma sobremesa simples, livre de glúten e com o gostinho tradicional da culinária brasileira. Fácil de preparar, ela se adapta a diferentes gostos, seja na escolha da calda ou nos ingredientes extras para incrementar o sabor. Aproveite para experimentar e surpreender a família com esse clássico que combina muito com um café fresco acompanhado de boas conversas. Para mais receitas típicas e inspiradoras, explore nosso site e descubra como trazer mais sabor ao seu dia a dia.