Bolo de pote de cacau com beijinho: receita saudável

Bolo de pote de cacau com beijinho: receita saudável e deliciosa

Se você está em busca de uma sobremesa prática, nutritiva e saborosa, nosso bolo de pote de cacau com beijinho é a escolha perfeita. Esta receita, inspirada na chef Tati Lund, do Org Bistrô, traz ingredientes adaptados para uma porção ideal, sem excessos, equilibrando sabor e saúde.

Ingredientes para bolo de pote de cacau com beijinho

• Para a massa do bolo:
• 1/3 xícara de amêndoas com casca trituradas
• 1/4 xícara de farinha sem glúten (ou fécula de preferência)
• 1 colher de sopa (ou 1,5 para quem quiser mais doce) de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de cacau sem adição de açúcar
• 1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café rasa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 1/4 xícara de leite vegetal ou sem lactose
• 1 colher de chá de melado de cana (ou mel)
• 1 colher de chá de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de vinagre de fruta
• Para a calda de cacau:
• 1/3 xícara de leite vegetal ou sem lactose
• 2 colheres de sopa de cacau puro
• 1 colher de sopa de melado de cana (ou mel)
• Para o beijinho de coco:
• 1/2 xícara de coco flocado seco sem açúcar (ou coco fresco reduzindo a água)
• 4 colheres de sopa de água (ajustar conforme necessidade)
• 1 colher de sopa de amêndoas trituradas (farinha)
• 4 tâmaras secas sem caroço e sem açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de melado de cana (ou mel)
• Uma pitada de sal

Dica importante: Utilize uma fôrma pequena de 10 cm de diâmetro e papel manteiga para garantir um resultado perfeito.

Modo de preparo do bolo de pote de cacau com beijinho

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, misture todos os ingredientes secos do bolo em uma tigela grande para garantir uma distribuição homogênea.

Depois adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa uniforme. Forre o fundo da forma com papel manteiga e despeje a massa. Asse por cerca de 15 minutos, fazendo o teste do palito para verificar se está pronto.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda de cacau: em uma panela pequena, misture o leite, o cacau e o melado. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda cremosa. Reserve e deixe esfriar.

Para o beijinho, basta colocar todos os ingredientes no processador e bater até formar um creme consistente. Se precisar, adicione água aos poucos para ajustar a textura.

Montagem do bolo de pote: como montar seu doce saudável

Monte seu pote começando com uma camada da massa de bolo, seguida do beijinho de coco e depois a calda de cacau. Repita as camadas até completar o pote. Essa receita rende de 1 a 2 potes, dependendo do tamanho escolhido.

Considerações finais sobre este bolo de pote saudável

O bolo de pote de cacau com beijinho é uma opção deliciosa para quem deseja um doce equilibrado sem abrir mão do sabor. A combinação do cacau puro com o beijinho natural cria uma experiência única, perfeita para qualquer ocasião.

Por ser uma receita com ingredientes naturais e sem adição de açúcares refinados, é ideal para dietas mais restritivas e para quem busca manter uma alimentação mais saudável.

Experimente e aproveite essa receita simples, prática e muito gostosa!