Brigadeiro sem Leite Condensado com Leite em Pó
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para brigadeiro sem leite condensado, derreta 15 g de manteiga, dissolva 30 g de açúcar e 120 ml de água quente, junte 40 g de leite em pó e 30 g de chocolate em pó peneirados. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 10 a 15 minutos, até o fundo da panela aparecer ao passar a colher. Rende cerca de 10 unidades.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para calda:
Para massa:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Posso trocar o chocolate em pó por achocolatado?
Pode, mas o doce fica mais doce e menos intenso, e o ponto demora um pouco mais. Se usar achocolatado, reduza o açúcar da receita.
Posso trocar a manteiga por margarina?
Pode, mas a manteiga dá mais sabor e cremosidade ao brigadeiro.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 5 dias em pote hermético. Os brigadeiros enrolados ficam em forminhas, tampados, para não ressecarem.
Dá para congelar?
Dá: congele a massa pronta por até 30 dias em saco ou pote próprio e descongele na geladeira.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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